肉，咸，平，无毒。益气力。血，益血虚，补劳乏，去风，补肢，劳弱者宜食之。肫中砂石子摩服，治蛊毒邪气。

味咸，平，无毒。血主益气力，补劳乏，去风益肺。肫中砂石子，摩服治蛊毒邪。今鹤有玄有黄，有白有苍。取其白者为良。它者次之。《穆天子传》云∶天子至巨搜二氏献白鹤之血，以饮天子。注云∶血益人气力。（新补）

补虚祛风．
咸平．益气力．补虚乏．去风益肺．（穆天子传云∶天子至巨 、二氏献白鹤之血饮之、益人气力也．）骨．（酥炙、入滋补药．）

咸平，益肺去风，补虚乏益气力。