白果中毒

( baiguozhongdu )

别名： 银杏中毒

西医

简介：
大量食用白果而发生的中毒。
病因：
白果中毒系食用过量白果引起的中毒。白果又名银杏，为民间食品，含银杏酸和银杏酚。
人群：
大多发生在儿童。儿童生食5—30枚即可发生中毒，成人耐量较大，熟食毒性减小。
发病机理：
白果主要损害中枢神经系统，但其发病机制尚未阐明。
发病：
急性中毒症状，一般发生在大量食后1—12h内。
体征：
急性中毒症状，一般发生在大量食后1—12h内。患者有头昏、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。症状加剧出现烦躁不安、惊厥、昏迷。轻微刺激可引起抽搐、四肢强直、呼吸困难，有的发生肺水肿。少数患者伴发周围神经炎。接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。
治疗：
治疗白果中毒除洗胃、补液、适量使用镇静剂外，还要注意将患者放置在安静处，避免各种刺激。

“白果中毒” 相关论述

白果中毒《中医词典》

病名。因服食生白果肉过量，或皮肤接触白果出现中毒症状。内服中毒者可见发热、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、皮肤青紫，脉弱而乱，甚至昏迷、死亡。皮肤接触种仁及其外皮者，可患皮炎。严重者宜中西医结合救治。《随意居饮食谱》记载白果壳、白鲞头、麝香解白果中毒，可资参考。

白果中毒《家庭医学百科·自救互救篇》

白果又名银杏。其肉鲜嫩可口，但食用过多易引起中毒。
发生中毒的原因尚未完全明了。有人曾在白果中提出一种无色无臭的结晶物，能溶于水或中性溶液。若将此溶液注射于小白鼠，则发生与人相似的中毒症状。此种毒物存在于果肉中，加热能使毒性减弱。
中毒症状：进食白果1～12小时发病。主要为神经系统症状。除恶心、呕吐、腹痛、腹泻等一般胃肠炎症状外，病人常出现极度惊慌、不安，对周围环境十分害怕，轻微声响或刺激，就能引起抽风。严重的能导致呼吸困难、发绀、意识丧失、昏迷，最后死于心力衰竭和呼吸衰竭。病人中毒症状出现后，发展很快，病程短，严重中毒者常死于食后1～2天。年龄越小症状越重，一般认为儿童吃5～10粒就可中毒死亡。
【现场急救】
1．催吐、导泻；迅速排出未消化的白果。
2．控制抽风，可用鲁米那注射或水合氯醛灌肠。
3．急送医院救治。