白苣

( Bái Jù )

别名： 生菜 , 石苣 , 千层剥

白苣 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
治热毒，疮肿，口渴。
①《千金·食治》："益筋力。"
②孟诜："补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。"
③《日用本草》："解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。"
性味：
苦，寒。
①《千金·食治》："味苦，平，无毒。"
②《嘉祐本草》："味苦，寒。"
归经：
《本草求真》："入肠、胃。"
用药禁忌：
《四声本草》："患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人，产后不可食，令人寒中，小肠痛。"
附方：
治鱼脐疮，其头白似肿，痛不可忍者：先以针刺疮上及四畔作孔，捣白苣取汁，滴着疮孔中，如无，以干白苣末用敷。（《千金方》）
原形态：
植物形态详"莴苣"条。
来源：
为菊科植物莴苣的栽培种-白苣的茎、叶。
出处：
《千金·食治》

白苣 （出处： 《中华本草》 ）

主治：
清热解毒；止渴。主热毒疮肿；口渴
用法用量：
内服：煎汤，30-60g。外用：适量，捣汁滴。
性味：
味苦；甘；性寒
归经：
归胃经
各家论述：
1.《千金·食治》：益筋力。
2.孟诜：补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。
3.《日用本草》：解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。
用药禁忌：
《四声本草》：患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小肠痛。
原形态：
莴苣 一年生或二年生草本，高30-100cm。茎粗，厚肉质。基生叶丛生，向上渐小，长圆状倒卵形，长10-30cm，全缘或卷曲皱波状；茎生叶互生，椭圆形或三角状卵形，基部心形，抱茎。头状花序有15个小花，多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序；舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形，灰色、肉红色或褐色，微压扁，每面有纵肋7-8条，上部有开展柔毛，喙细长，淡白色或褐红色，与果身等长或稍长，冠毛白色。花果期5-7月。
来源：
药材基源：为菊科植物生菜的茎、叶。
拉丁植物动物矿物名：lactuca satiua l.var .romana hort.
采收和储藏：春、夏季采收，洗净，切片或切碎，鲜用。
出处：
出自1.《千金.食治》。
2.《纲目》：白苣，处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正、二月下种，四月开黄花如苦荬，结子亦同，八月、十月可再种。故谚云，生菜不离园。按《事类合壁》云，苣有数种，色白为白苣，色紫为紫苣，味苦者为苦苣。
3.《植物名实图考》：白苣与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜，亦曰千层剥。

“白苣” 相关论述

白苣〈寒〉《食疗本草》


（一）主补筋力。〔心〕
（二）利五脏，开胸膈拥塞气，通经脉，养筋骨，令人齿白净，聪明，少睡。可常常食之。有小冷气人食之，虽亦觉腹冷，终不损人。〔心 〕
（三）又，产后不可食之，令人寒中，少腹痛。〔心 〕（白苣）
（四）味苦寒（一云平）。主补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明，少睡。可常食之。患冷气人食，即腹冷，不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小腹痛。〔嘉补〕

白苣《证类本草》

味苦，寒，一云平。主补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明，少睡。可常食之，患冷气人食，即腹冷，不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小腹痛。陈藏器云∶白苣如莴苣，叶有白毛。
莴苣 冷，微毒。紫色者入烧炼药用，余功同白苣。[（新补） 见孟诜、陈藏器、萧炳。]圣惠方∶治肾黄。用莴苣子一合，细研，水大一盏，煎至五分，去滓，非时服。外台秘要∶鱼脐疮，其头白似肿，痛不可忍方∶先以针刺疮上及四畔作孔，以白苣汁滴孔中，瘥。肘后方∶汁，瘥。孙真人∶白苣不可共饴食，生虫。丹房镜源∶莴苣用硫黄种结砂衍义曰∶莴苣，今菜中唯此自初生便堪生啖，四方∶皆有，多食昏人眼，蛇亦畏之。虫入耳，以汁滴耳中，虫出。诸虫不敢食其叶，以其心置耳中，留虫出路，虫亦出。有人自长立禁此一

白苣《本草求真》

（柔滑）开胸利膈通肠滑胃
白苣（专入肠胃）。有似莴苣。（叶有白毛。折有白汁。）味苦气寒。无毒。故治亦载开胸利膈。通肠滑胃。然冷气人食之。其气益冷。产后食之。寒入小肠而痛甚迫。与酪酥同食。则能生虫之为害耳。

白苣《本草分经》

苦寒，利五脏通经脉，开胸膈滞气，解热毒利肠。