酒糟

( Jiǔ Zāo )

别名： 甜糟 , 糟 , 红糟 , 酒醅糟 , 粕

酒糟 （出处： 《中华本草》 ）

主治：
活血止痛；温中散寒。主伤折瘀滞疼痛；冻疮；风寒湿痹；蛇伤；蜂螫
用法用量：
内服：炖温或煎汤，适量。外用：适量，罨敷。
性味：
甘；辛；温；无毒
归经：
胃；肝；肾经
化学成分：
酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇（ethanol），若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。
附方：
①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。(《圣济总录》糟米涂方)②治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个(去子)，芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜计半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。(《纲目》)③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏(腊月者佳)。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽痛，少顷便皮软皴合，再用即安。(《养生必用方》)
来源：
药材基源：为高梁、大麦、米等酿酒后剩余的残渣。
拉丁植物动物矿物名：wine
采收和储藏：在酒精厂或酒厂中收集。
出处：
出自《本草纲目拾遗》《纲目》：糯、秫、黍、麦，皆可蒸酿酒醋，熬煎饧饴，化成糟粕。酒糟须用腊月及清明、重阳造者，沥干，入少盐收之，藏物不败。若榨干者无味矣。

酒糟 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。
①《本草拾遗》："主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。"
②《日华子本草》："罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。"
③《纲目》："能活血行经止痛，故治伤折有功。"
用法用量：
内服：炖温。外用：罨敷。
性味：
甘辛，温。
①《纲目》："甘辛，无毒。"
②《本草求原》："辛，热。"
化学成分：
酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。
附方：
①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。（《圣济总录》糟米涂方）
②治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个（去子），芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜汁半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。（《纲目》）
③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏（腊月者佳）。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽痛，少顷便皮软皴合，再用即安。（《养生必用方》）
来源：
为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。
出处：
《本草拾遗》

“酒糟” 相关论述

酒糟二百十九《本草易读》


甘，辛，无毒。温中消食。除冷气而杀腥，润皮肤而和中。 扑损血瘀，敷蛇咬蜂螫。
手足皲裂，同猪脂、姜汁、盐研烂，炒热搽之，裂肉甚痛，少顷即合，再搽数次即安。（验方第一。）
冻疮，浸水洗之。（第二。）
暴发红肿痛甚，腊月酒糟敷之。（第三。）
杖打青肿，温敷之良。（第四。）

酒糟《饮食须知》

味辛甘，性温。腊月者可久留，有火热病及喘嗽者，勿食糟物。

老酒糟《得配本草》

甘，辛。温中消食，除冷杀腥。罨跌伤，行瘀血，敷蛇咬诸毒。