猪蹄

( Zhū Tí )

别名： 猪四足

猪蹄 （出处： 《中华本草》 ）

主治：
补气血；润肌肤；通乳汁；托疮毒。主虚伤赢瘦；产后乳少；面皱少华；痈疽疮毒
用法用量：
内服：煎汤或煮食，适量。外用：适量，煎汤洗。
性味：
味甘咸；性平
归经：
胃经
附方：
治乳无汁：母猪蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁饮之，不出更作。(《千金方》)②治痈疽发背或发乳房初起微赤：母猪蹄二只，通草六分。以绵裹，和煮作羹食之。(《梅师集验方》)③洽毒攻手足肿，疼痛欲断：猪蹄一具，合葱煮，去滓，纳少盐以渍之。(《肘后方》)④治痈疽等毒溃烂：猪蹄一具(治如食法)，蔷薇根一斤，甘草五两(炙)，芍药五两，白芷五两。上五味切，以水二斗。煮猪蹄取八升，去滓，下诸药，煮取四升，稍以洗疮。(《删繁方》)
生境分布：
生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。
资源分布：全国各地均有饲养。
原形态：
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
来源：
药材基源：为猪科动物猪的蹄。
拉丁植物动物矿物名：sus scrofa domestica brisson
采收和储藏：宰杀后，刮去猪毛，剁下脚爪，洗净，鲜用。
出处：
出自《千金.食治》

猪蹄 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
补血，通乳，托疮。治妇人乳少，痈疽，疮毒。
①《别录》："主伤挞诸败疮，下乳汁。"
②《本草图经》："行妇人乳脉，滑肌肤，去寒热。"
③《纲目》："煮清汁，洗痈疽，渍热毒，消毒气，去恶肉。"
④《随息居饮食谱》："填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。"
用法用量：
内服：煮食。外用：煎汤洗。
性味：
甘咸，平。
①《日用本草》："味甘，微凉。"
②《纲目》："甘咸，小寒，无毒。"
归经：
《本草便读》："入胃经。"
附方：
①治乳无汁：母猪蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁饮之，不出更作。（《千金方》）
②治痈疽发背或发乳房初起微赤：母猪蹄二只，通草六分。以绵裹，和煮作羹食之。（《梅师集验方》）
③治毒攻手足肿，疼痛欲断：猪蹄一具，合葱煮，去滓，纳少盐以渍之。（《肘后方》）
④治痈疽等毒溃烂：猪蹄一具（治如食法），蔷薇根一斤，甘草五两（炙），芍药五两，白芷五两。上五味切，以水二斗，煮猪蹄取八升，去滓，下诸药，煮取四升，稍以洗疮。（《删繁方》）
原形态：
动物形态详"猪肉"条。
来源：
为猪科动物猪的蹄。
出处：
《千金·食治》

“猪蹄” 相关论述

红烧猪蹄《保健药膳》

主要原料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，
酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角（大料）、茴香、小茴香各少许，盐适量。
制作方法：花生米、大枣置碗内用清水洗净，浸润。将猪蹄去毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀。锅内放油，上火烧七八成热，将猪蹄炸至金黄色捞出。放在砂锅内，注入清水，同时放烧备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即成。
效用说明：适宜于贫血、血小板、白细胞减少、紫瘢等症。

猪蹄《本草易读》


天行热毒，手足肿痛。同葱白煮，入少盐渍肿处。（验方第一。）
妇人无乳，水煎服。（第

一物猪蹄散《备急千金要方》

治小儿寒热及赤气中人方。
取猪后足悬蹄，烧末捣筛，以饮乳汁一撮，立效。
治少小猝中客忤，不知人者方∶
取热马屎一丸，绞取汁饮儿，下咽便愈。亦治中客忤而kt 啼，面青腹强者。

猪蹄浆《备急千金要方》

急面皮，去老皱，令人光净方。
大猪蹄一具，净治如食法，以水二升，清浆水一升不渝，釜中煮成胶，以洗手面，又以此药和澡豆，夜涂面，旦用浆水洗面皮，即急。

猪蹄膏《儒门事亲》

洗面上 药。
上用猪蹄一副，刮去黑皮，切作细片，用慢火熬如膏粘，用罗子滤过，再入锅内，用蜜半盏，又用∶
白芷黑豆（去皮） 栝蒌（一个） 白芨白蔹零陵香藿香（各一两） 鹅梨（二个，细切）
上将七味药为末，同梨入药一处，再熬，滴水不散方成。以绢滤过，临卧涂面，次日用浆水洗面。