「释名」茴香、八角珠。
「气味」（子）辛、平、无毒。
「主治」
1、大小便闭，鼓胀气促。用八角茴香七个、大麻半两，共研为末，加生葱白三至七根，同研煎汤，调五苓散末服下。一天服一次。
2、小便频数。把茴香（不定量）掏净，加少量盐，炒研为末，炙糯米糕蘸食。
3、肾虚腰痛。用茴香炒过，研细，切开猪肾，掺末入内，裹湿纸中煨熟，空心服，盐酒送下。
4、疝气。用茴香炒过，分作二包，交替熨患处。
5、胁下刺痛。用茴香一两（炒）。枳壳五钱（麸炒），共研为末。每服二钱，盐酒调服。
6、蛇咬久溃。有茴香捣成末敷涂。

主要原料：腰子1对（约300克），小茴香15克，水发木耳25克，水发笋片50克，青豆25克，水淀粉15克，葱、蒜、姜各5克，酱油20克，米醋10克，清汤200克，植物油500克（耗油50克），鸡蛋、精盐、味精、料酒、胡椒面各少许。
制作方法：小茴香水煮提取小茴香浓缩汁15克。将腰子洗净，撕去外皮，用刀一切两半，腰臊弄净，光面朝下，用坡刀对角划成十字花，然后每半片切成5块，共24块，放凉水碗内淘净振干，加入鸡蛋、水淀粉和酱油少许，用手抓匀。木耳改刀，笋片成雪花片，葱蒜切片，姜切未，同青豆放在一起，另将酱油，盐、味精，料酒、米醋、胡椒面，清汤兑成汁，将锅放在火上，放入植物油，油八成热时，将腰子下锅用勺?尚开，见腰子卷成刺猬形即捞出，余油倒出。随将配菜下锅。放入兑好的汁及小茴香浓缩汁，用勺炒几下，放入腰花，翻两个身即成。
效用说明：适宜于肾虚腰痛、寒湿腰痛等症。

味辛甘，性温无毒，入心脾膀胱三经。主一切臭气，肾脏虚寒，癞疝肿痛及蛇伤。调中止呕，下气宽胸。又有一种小茴，气味稍薄，然治膀胱冷痛疝气尤奇。
按∶茴香气浓，为阳中之阳，故入少阴太阴，以理虚寒诸证。虽辛温快脾，亦能耗气，今内相都入煎爆油腻之物，与火无异，久则致疾，深宜戒之。

原料：青皮5g、小茴香2g、当归2g、川芎2g、胡芦巴2g、花茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：活血理气，散寒止痛。
用途：疝气、小腹疼痛。
来源：《方脉正宗》。

茴香，又名八角、大料，为木兰科植物八角茴香的果实。以色红褐、朵大饱满、完整不破、身大味香、无硬梗者为上品。它有强烈的气味，能刺激食欲，故在制作鱼、肉类菜肴时常被用作烹饪的调味品。既能去腥臭，又增香气。茴香入药，性温辛，无毒，入胃、肾、膀胱经，和胃理气，温肾散寒，用治胃寒呕吐、小肠疝气、腹胀等症。
【应用实例】
1．痛经：每次经前3天取小茴香15克加水煎，连服3次。
2．带下：小茴香60克，干姜15克，红糖适量为引，水煎温服，每日3次。
3．痔疮：小茴香6克，研末，泡水服，轻者数次即愈。
4．腹痛：醋炒小茴香30克，水煎温服。
5．遗尿：茴香10克、桑螵蛸25克，装入猪尿泡内焙干，研末，每次5克，每日2次。
6．蛔虫腹痛：小茴香根、南瓜子等份，焙燥研末，早起空腹服下，每服9克，每日1次，连服3天。
7．胁下疼痛：小茴香30克（炒）、枳壳15克（麸炒），共为末，每服6克，盐汤调下。

【原料】猪腰子1枚，小茴香6克，卤汁适量。
【制作】在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出，解开绳子剖成两瓣，再除去腰臊，切片装盘即成。
【作用】补肾止痛。适宜于慢性肾炎及风湿腰痛患者。

味甘，温，无毒。主膀胱、肾经冷气，调中止痛，住呕。

气平，味辛。无毒。
入手足少阴经，太阳经药。《象》云∶破一切臭气，调中止呕下食。炒黄色，碎用。
《本草》云∶主诸 、霍乱及蛇伤。又能治肾劳， 疝气，开胃下食。又治膀胱阴痛，香港脚，少腹痛不可忍。
《液》云∶茴香本治膀胱药，以其先丙，故云小肠也，能润丙燥。以其先戊，故从丙至壬．又手足少阴二药，以开上下经之通道，所以壬与丙交也。

古作怀香
燥，补肾命门，治寒疝
大茴辛热。入肾膀胱。暖丹田，补命门，开胃下食，调中止呕。
疗小肠冷气， 疝阴肿（疝有七种，气、血、寒、水、筋、狐、 也。肝经病，不属肾经，以厥阴肝脉络阴器也。多因寒湿所致，亦有挟虚者，当加参、术于温散药中），干湿脚气。多食损目发疮。
小茴辛平，理气开胃，亦治寒疝。食料宜之。
大如麦粒，轻而有细棱者名大茴，出宁夏，他处小者名小茴。自番舶来，实八瓣者，名八角茴香。炒黄用，得酒良。得盐则入肾，发肾邪，故治阴疝（受病于肝，见证于肾。大、小茴各一两，为末，猪脬一个，连尿入药，酒煮烂，为丸服）。

炒黄用。小茴性平，理气开胃，祛蝇辟臭。大茴性热，多食伤目发疮。
辛，平，无毒。入足少阴肾，手太阳小肠。调中止痛，开胃下气。理疝气而疗腰痛，补命门胁下刺痛，小茴同枳壳炒末。盐酒汤下。（验方第一。）
疝气入肾炒熨之。（第二。）
绕脐冲心，小肠气也。炒末酒下。或同半夏、枳壳煎。（第三。）
偏坠卵肿，小茴三钱，附子一钱，木香一钱，台参一钱，没药一钱，乳香一钱，水煎服。
加荔核。（第四。）
五般噎疾，小茴、陈皮、青皮、莪术、炙草、拣砂、肉桂、生姜炭、白芷、胡椒、半夏、阿魏、辰砂，每嚼咽二丸，醋后下。有内积兼脉沉滞者宜之。兼治九种心痛。（第五。）

茴香无毒味辛平，助阳开胃止痛疼，冷疝香港脚并霍乱，诸 恶痈叶更灵。
又云 香者，茴， ，声相近也。助阳者，温肾与膀胱、小肠。治冷气 疝肿痛及干湿香港脚。一云本膀胱药，以其先丙能润燥，丙与壬合。此药入手足少阴，太阳，以开上下三经之通道，而回阳散冷，故曰茴香。
开胃者，调和胃气，止呕吐，定霍乱及瘴疟，破一切臭气口气。止疼痛者，一切肾冷脾寒，心腹气痛，肋如刀刺及外肢节疼痛。又治诸 漏，生肌止痛，盖阳气回而邪自散也。凡使，酒浸一宿，取出炒黄色捣碎。又有一种八角茴香，气味燥烈，专主腰疼。古方单角茴散，炒为末，酒下二钱，治腰重痛有效。

辛温小毒。去子用。小而味淡者曰木蟹，不入药。
发明舶上茴香性热味浓，性入肝经，散一切寒结，故黑锡丹用之。若阴虚肝火从左上冲头面者，用之最捷。盖茴香与肉桂、吴茱萸皆厥阴之药，萸则走肠胃，桂则走肝脏，茴则走经络也。得盐引入肾经，发出邪气，故治疝气有效。但耗血发热，目病、疮疡忌之。

俗呼八角茴香
辛、甘、温。入手足少阴、太阳经气分。补命门，暖丹田，开胃下食，调中止呕。治膀胱冷气， 疝阴疼，胸腹冷痛，霍乱胀闷，干湿香港脚。得枳壳，麸炒研末，盐酒调服，治胁下刺痛。得杏仁、葱白，治疝气。配荔枝核，治小肠气坠。配川楝子，等分为末酒服，治肾消饮盐水炒，或酒炒。多食损目发疮。

〔害〕其性温燥，能昏目发疮，若胃肾多火，阳道数举，得热则吐者，均戒。大茴香，性热功用略同。
〔利〕辛温香，入胃、肝、肾、膀胱四经，主腹痛疝气，平霍乱血逆，得酒良。
〔修治〕八九月采实阴干，小如粟米者，谓之小茴香，力薄，酒炒黄用。自番舶来者，实大如柏，裂成八瓣，一核大如豆，黄褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，又名大茴香，入下焦药，盐水炒用。

（见肝部）

味辛．入足阳明少阴经．功专散膀胱冷气．干湿香港脚．得生姜盐治睾丸肿大．得川楝子治肾消饮水．得杏仁、葱白治膀胱疝痛．炒黄用．得酒良．得盐入肾．疝气入肾．茴香炒作二包．更换熨之．若阳道数举．得热则吐勿服．古名 香．产宁夏者佳．

气温，味甘辛，无毒。治一切臭气，调中止呕，下食温剂，为诸痿霍乱之捷方，补命门不足之要药也。男子疝气，妇人带白者，用之俱验。大都甘能补正，辛能散邪，有补以为之先，有散以为之后，此疝气带白之症，所以去也。