青皮

( Qīnɡ Pí )

别名：青橘皮 , 青柑皮 , 四花青皮 , 个青皮 , 青皮子

青皮（出处：《中华本草》）

主治：
疏肝破气；消积化滞。主肝郁气滞之胁肋胀痛；乳房胀痛；乳核；乳痈；疝气疼痛；食积气滞之胃脘胀痛；以及气滞血瘀所至的症瘕积聚；久疟癖块
用法用量：
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。
性味：
苦；辛；温
归经：
肝；胆；脾；肺；心经
各家论述：
1.《珍珠囊》：青皮主气滞，破积结，少阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。 2.李杲：青皮，有滞气则破滞气，无滞气则损真气。又破滞削坚积，皆治在下者效。引药至厥阴之分，下食入太阴之仓。 3.青皮乃肝、胆二经气分药，敌人多怒，有滞气，胁下有郁积或小腹疝疼，用之以疏通二经，行其气也。若二经虚者，当先补而后用之。又疏肝气加青皮，炒黑则入血分也。 4.《本草纲目》：青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用，说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。5.《本草经疏》：青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。 6.《本草汇言》：青橘皮，破滞气，削坚积之药也，凡病郁怒气逆而胁肋刺痛，或疝气冲筑而小腹牵弦，二者乃肝气不和之病也；或温疟痞闷而寒热不清，或下痢痛甚而小腹胀满，或小儿食疳诸积而肚大肢瘦，三者乃脾气不和之病。此剂苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，运行水谷，诚专功也。 7.《本草通玄》：橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。青皮入肝，究竟主肺、脾之症居多。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。 8.《本草图经》：主气滞、下食，破积结及膈气。 9.《医学启源》：《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积有气。 10.《本草纲目》：治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。 11.《本草备要》：除痰消痞。治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。 12.《现代实用中药》：治胃痛，吐逆，解热，消痰水。
用药禁忌：
1.气虚者慎服。 2.《仁斋直指方》：有汗者不可用。 3.《本草蒙筌》：老弱虚赢，尤宜全戒。 4.《本草经疏》：肝脾气虚者，概勿使用。
药理作用：
1.祛痰、平喘作用：本品所含挥发油有祛痰作用，其有效成分为柠檬烯。麻醉猫静脉注射自青皮甲醇浸膏中分得的对羟福林草酸盐lmg／kg，可完全对抗组胺引起的支气管收缩，作用持续约l小时。对豚鼠离体气管也有较强的松弛作用和对抗组胺收缩气管的作用，但持续时间均较短。 2.对平滑肌的作用：青皮注射液能降低离体豚鼠胃、肠、胆囊及小鼠子宫的紧张性收缩，并使膀胱平滑肌兴奋。对乙酰胆碱引起的豚鼠离体胃、肠及家兔在体胃平滑肌以及氨甲酰胆碱引起的胆囊收缩，有显着的解痉作用。对组胺引起的豚鼠离体肠和水杨酸毒扁豆碱引起的家兔在体肠紧张性收缩，有显着的抑制作用。能对抗脑垂体后叶素引起的小鼠子宫紧张性收缩。对豚鼠在体膀胱及家兔主动脉条的兴奋效应，主要通过兴奋肾上腺素能α受体，且对主动脉的兴奋作用比去甲肾上腺素弱。能显着拮抗豚鼠肺因组胺引起的灌流量减少，并能解除组胺对支气管链的痉挛作用。也能显着增加大鼠的胆汁流量，并使胆道张力增加。 3.升压作用：青皮水煎醇沉注射液给麻醉猫、兔、大鼠静脉注射，均有显着的升压作用，且能兴奋呼吸。短时间内反复给药可产生快速耐受性。其它途径给药则升压作用不明显。1g（中药）／kg青皮注射液的升压性质及强度，大致与10mcg／kg去甲肾上腺素相似，但维持时间较长。以此剂量静脉注射，对多种实验性休克如失血性休克、外伤性休克、大肠杆菌内毒素休克、戊巴比妥钠或粉叶轮环藤总碱中毒性休克，以及犬因输入抗凝兔血引起的休克均有治疗作用。对兔组胺性休克、兔和豚鼠马血清过敏性休克虽无治疗效果，但预先给药也有一定的保护作用。从乙酸乙酯提得的成分，15mg／kg静脉注射亦有类似注射剂的升压效果。预先给予六烃季铵、利血平或心得安不影响其升压作用，但可与妥拉苏林或酚苄明所阻断，表明青皮提取物为一种α-受体兴奋药。 4.抗休克作用：用犬、猫、兔及大白鼠等多种动物，造成创伤性休克、输血性休克、中草药肌松剂（粉叶轮环藤总碱）过量引起的休克、内毒素休克以及麻醉意外及催眠药中毒等，用青皮注射液均取得显着疗效；对豚鼠和家兔的急性过敏性休克及组胺性休克，均具一定的保护和预防作用。
化学成分：
青皮含升压有效成分：左旋辛弗林乙酸盐（synephrine acetate）。还含天冬氨酸（aspartic acid）谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），胱氨酸（cystine），缬氨酸（valine），亮氨酸（leucine），异亮氨酸（isoleucine），苯丙氨酸（phenylalanine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），酪氨酸（tyrosine）。橘及其栽培变种的干燥成熟果皮含挥发油1.198％-3.187％，其中主成分为柠檬烯（limonene），还含β-月桂烯（β-myrcene），a-及β-蒎烯（pinene），a-松油烯a-terpinene），a-侧柏烯（a-thujene），香桧烯（sabiene），辛醛（octanal），a-水芹烯（a-phellandrene），对-聚伞花素（p-cymene），a-罗勒烯（a-ocimene），γ-松油烯（γ-terpinene），异松油烯（terpinolene），芳樟醇（linalool），3，7-二甲基-7-辛烯醛（3，7-dimethyl-7-octenal），4-松油醇（4-terpineol），a-松油醇（a-terpineol），癸醛（decanal），香茅醇（citronellol），4-叔丁基苯甲醇[4-（1，1-dimethylethyl）-benzene-emethanol]，紫苏醛（perillaldehyde），香荆芥酚（carvacrol），a-金合欢烯（a-farnesene），以及苯甲醇（benzyl alcohol），橙花醇（nerol），橙花醛（neral），辛酸（octanol），百里香酚（thymol），香茅醛（citronellal），水化香桧烯（sabinenehydrate）。又含黄酮类成分：5，7，4＇-三甲氧基黄酮（5，7，4＇-trimethoxy flavone），5，7，8，3’，4’-五甲氧基黄酮（5，7，8，3’，4’-pentamethoxy flavone），5，7，8，4’-四甲氧基黄酮（5，7，8，4’-tetramethoxy flavone），5-羟基-7，8，4’-三甲氧基黄酮（5-hydroxy-7，8，4’-trimethoxy flavone），5，4’-二羟基-7， 8-二甲氧基黄酮（ 5，4’-dihydroxy-7，8-dimethoxy flavone），5，6，7，3’，4’-五甲氧基黄酮（5，6，7，3’，4’-pentamethoxy flavone）即是甜橙素（sinensetin），5-羟基-6，7，3’，4’-四甲氧基黄酮（5-hydroxy-6，7，3’，4’-tetramethoxy flavone），5，6，7，8，3’，4’-六甲氧基黄酮（5，6，7，8，3’，4’-hexamethoxy flavone）；川陈皮素（nobiletin），5-羟基-6，7，8，3’，4’-五甲素基黄酮（5-hydroxy-6，7，8，3’，4’-pen－tamethoxy flavone），5，7， 4’-三羟基-6，8， 3’-三甲氧基黄酮（5，7，4’-trihydroxy-6，8，3’-trimethoxy flavone）即是苏达齐黄酮（su-dachi flavone），5，6，7，8，4’-五甲氧基黄酮（5，6，7，8，4’-pen-tamethoxy flavone）即是福橘素（tangeritin），5-羟基-6，7，8，4-四甲氧基黄酮（5-hydroxy-6，7，8，4’-tetramethoxy flavone），4’-羟基-5，6,7,8-四甲氧基黄酮（4＇-hydroxy-5，6，7，8-tetramethoxyflavone），5，4＇-二羟基-6，7，8-三甲氧基黄酮（5，4＇-dihydroxy-6，7，8-trimethoxy flavone）即是黄姜味草酸（xanthomicrol）以及橙皮甙（hesperidin），新橙皮甙（neohesperidin），米橘素（citromitin），5-o-去甲米橘素（5-o-desmethyl citromitin）。还含β-谷甾醇（β-sitosterol），柠檬苦素（limonin），阿魏酸（ferulic acid），5，5’-氧联二亚甲基-双-（2-呋喃甲醛）[5，5’- oxydimethylene-bis（2-furaldehyde）]。茶枝柑的干燥成熟果皮含挥发油3.541％，其中主要成分为柠檬烯，还含β-月桂烯，a-及β-蒎烯，a-松油烯，a-侧柏烯，桧烯，辛醛，a-水芹烯，对聚伞花素，γ-松油烯，异松油烯，芳樟醇，壬醛（nonanal），3，7-二甲基-7-辛烯醛，4-松油醇，a-松油醇，癸醛，香茅醇，紫苏醛，香芹酚，2-甲氨基苯甲酸甲酯（benzoic acid 2-methylaminomethylester），a-金合欢烯，2，6，10-三甲基-2，6，9，11-十二碳四烯醛（2，6，10-trimethyl-2，6，9，11-dodecatetraenal）。四会柑的干燥成熟果皮含挥发油1.433％-3.941％，其中主成分为柠檬烯，还含β-月桂烯，a-蒎烯，桧烯，辛醛，芳樟酸，a-松油醇，癸醛，香茅醇，紫苏醛，对聚伞花素，γ-松油烯，3，7-二甲基-7-辛烯醛。朱橘的干燥成熟果皮含福橘素，川陈皮素，甜橙素，5，7，8，4＇-四甲氧基黄酮，5，7，8，3＇，4＇-五甲氧基黄酮。
炮制：
1.青皮：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透，切片，晒干。 2.醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干（每青皮片100斤，用醋15斤）。
鉴别：
理化鉴别（1）取粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过。取滤液1ml，加镁粉少量与盐酸数滴，溶液渐呈樱红色。（检查黄酮类成分）（2）薄层色谱取上述滤液，作供试品液；另取橙皮甙的甲醇饱和溶液，作为对照品溶液。分别点于同一硅胶g薄层板上，以氯仿一甲醇-冰醋酸一丁醇（13：0.4:0.1:0.1）展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，待甲醇挥干后，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
性状：
性状鉴别（1）四化青皮果皮多剖成四裂片，裂片长椭圆形，长4-6cm，厚0.1-0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色，窑生多数油点（油室）；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油点l-2列。气香，味苦、辛。以外皮青、内白、皮厚者为佳。（2）个青皮幼果类球形，直径0.5-2cm。表面发绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油点，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚1-2mm，外缘有油点1-2列。瓤囊8-10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。以个匀、质硬、体重、肉厚、瓤小、香气浓者为佳。显微鉴别果皮横切面：（1）四化青皮表皮由1列极小的细胞组成，外被角质层，有气孔。表皮以下均为中果皮薄壁细胞，有橙皮甙结晶和少数草酸钙方晶，长15-30μm；大型油室不规则排列成1-2列（有时油室位于中果皮中部），油室卵圆形或椭圆形，径向长250-740μm，切向长200-500μm。维管束细小，纵横散布。（2）个青皮（橘幼果）表皮为1列扁方形细胞，壁稍厚；外被用质层，厚3-5μm；有气孔。中果皮薄壁细胞壁稍厚，近表皮的3-5列细胞扁长方形，内含橙黄色颗粒物质；内侧细胞径向延长，排列疏松；油室不规则排列成1-2列，卵圆形或椭圆形，径向长125-800μm，切向长100-765μm；维管束纵横散布。中轴数个维管束排列成环。薄壁细胞含草酸钙方晶，长10-30μm，并含橙皮甙结晶。粉末特征：（l）四化青皮灰绿色或淡灰棕色。①中果皮薄壁细胞形状不规则，壁稍增厚，有的作连珠状。②果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，垂周壁增厚，气孔长圆形，副卫细胞5-7个；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁稍增厚。③草酸钙方晶存在于近表皮的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或方形，直径8-28μm，长24-32μm。④橙皮甙结晶棕黄色，呈半圆形、类圆形或无定形团块。⑤螺纹、网纹导管细小。（2）个青皮除具四化青皮特征外，尚可见瓤囊表皮细胞狭长，壁薄，有的呈微波状，细胞中含草酸钙方晶及橙皮甙结晶。
栽培：
1.气候土壤：喜排水良好，肥沃深厚的沙质土壤。 2.种植：高枝压条法；嫁接法；播种法。 3.除草，施肥，修剪，防治病虫害。
生境分布：
生态环境：栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。资源分布：在江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等地均有栽培。
原形态：
橘常绿小乔木或灌木，高3-4m。枝细，多有刺。叶互生；叶柄长0.5-1.5cm，有窄翼，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，长4-llcm，宽1.5-4cm，先端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵丛生于枝端或叶腋；花萼杯状，5裂；花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷；雄蕊15-30，长短不一，花丝常3-5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。柑果近圆形或扁圆形，横径4-7cm，果皮薄而宽，容易剥离，囊瓣7-12，汁胞柔软多汁。种子卵圆形，白色，一端尖，数粒至数十粒或无。花期3-4月，果期10-12月。
来源：
药材基源：为芸香科植物橘citrus reticulata blanco及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。拉丁植物动物矿物名：citrus reticulata blanco 采收和储藏：5-6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7-8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四化青皮”，又称“四花青皮。”
出处：
出自《珍珠囊》。

青皮（出处：《中药大辞典》）

主治：
疏肝破气，散结消痰。治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块。 ①《本草图经》："主气滞，下食，破积结及膈气。" ②《医学启源》："《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。" ③《纲目》："治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。" ④《本草备要》："除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。" ⑤《现代实用中药》："治胃痛，吐逆，解热，消痰水。"
用法用量：
内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。
性味：
苦辛，微温. ①《本草图经》："味苦。" ②《医学启源》："气温，味辛。《主治秘诀》云，性寒，味苦。" ③《会约医镜》："味苦辛微酸。"
归经：
入肝、胆经. ①李杲："足厥阴、少阳经之引经药。" ②《汤液本草》："足厥阴经引经药，又入手少阳经。" ③《雷公炮制药性解》："入肝、脾二经。" ④《本草经解》："入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。"
各家论述：
①《珍珠囊》："青皮主气滞，破积结，少阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。" ②李杲："青皮，有滞气则破滞气，无滞气则损真气。又破滞削坚积，皆治在下者效。引药至厥阴之分，下食入太阴之仓。" ③朱震亨："青皮乃肝、胆二经气分药，故人多怒，有滞气，胁下有郁积或小腹疝疼，用之以疏通二经，行其气也。若二经虚者，当先补而后用之。又疏肝气加青皮，炒黑则入血分也。" ④《纲目》："青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用，说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。" ⑤《本草经疏》："青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不泼。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。" ⑥《本草汇言》："青橘皮，破滞气，削坚积之药也。凡病郁怒气逆而胁肋刺痛，或疝气冲筑而小腹牵弦，二者乃肝气不和之病也；或温疟痞闷而寒热不清，或下痢痛甚而小腹胀满，或小儿食疳诸积而肚大肢瘦，三者乃脾气不和之病。此剂苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，运行水谷，诚专功也。" ⑦《本草通玄》："橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。青皮入肝……，究竟主肺、脾之症居多。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。"
用药禁忌：
气虚者慎服。 ①《仁斋直指方》："有汗者不可用。" ②《本草蒙筌》："老弱虚羸，尤宜全戒。" ③《本草经疏》："肝脾气虚者，概勿使用。"
化学成分：
各种青皮均含挥发油，且多含黄酮甙等。
附方：
①治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两（酒炒），白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。（《方脉正宗》） ②治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱（俱醋拌炒），甘草一钱，大枣三个。水煎服。（《方脉正宗》） ③治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。（《沈氏尊生书》青皮丸） ④治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两（醋炒），胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两（俱酒洗炒）。研为末，每早服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》） ⑤治疟疾寒热：青皮一两（烧存性）。研末，发前温酒服一钱，临时再服。（《圣惠方》） ⑥治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。（朱震亨） ⑦治伤寒呃逆：四花青皮（全者），研末。每服二钱，白汤下。（《医林集要》）
炮制：
青皮：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透，切片，晒干。醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干。（每青皮片100斤，用醋15斤）。
性状：
①四花青皮（《医林集要》）形状不一，裂片多数为长椭圆形，边缘多向内卷曲，皮薄。外皮黑绿色或青绿色，有皱纹。内面黄白色，有脉络纹。断面边缘有油点。气清香，味苦辛。以皮黑绿色、内面白色、油性足者为佳。 ②个青皮又名：均青皮。呈不规则的圆球形，直径2～2.5厘米，小于1厘米的称"青皮子"。表面深灰色或黑绿色，有细皱纹及小瘤状突起.基部有果柄痕，指划之可见油迹。质坚硬，破开后断面皮厚1.5～3毫米，淡黄色或黄白色，外层显油点，内有果瓤。气清香，味苦辛。以坚实、个整齐、皮厚、香气浓者为佳。以上均主产于福建、浙江、四川。此外，江西、云南、湖南等地亦产。青皮药材，除用橘类的未成熟果实外，其同属植物甜橙（广东、广西、贵州、福建、陕西、云南）、香橼（浙江、福建）以及茶枝柑（广东、广西）等柑类的未成热果实亦有作青皮使用者。植物形态参见"甜橙"、"香橼"、"柑"等条。
来源：
为芸香利植物福橘或朱橘等多种橘类的未成热的果皮或幼果。一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止，除净内瓤，晒干，称"四花青皮"；中等大者称"个青皮"，最小者习称"青皮子"，晒干即得。
出处：
《珍珠囊》

青皮（出处：《中国药典》）

主治：
疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛。
用法用量：
3～9g。
性味：
苦、辛，温。
归经：
归肝、胆、胃经。
炮制：
青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。醋青皮：取青皮片或丝，照醋炙法（附录Ⅱ d）炒至微黄色。每100kg青皮，用醋15kg。
鉴别：
（1）四花青皮本品粉末灰绿色或淡灰棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁稍增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，垂周壁增厚，气孔长圆形，直径20～28μm，副卫细胞5 ～7个；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁稍增厚。草酸钙方晶存在于近表皮的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或方形，直径8～28μm，长24～32μm。橙皮苷结晶棕黄色，呈半圆形、类圆形或无定形团块。螺纹、网纹导管细小。个青皮瓤囊表皮细胞狭长，壁薄，有的呈微波状，细胞中含有草酸钙方晶，并含橙皮苷结晶。（2）取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ b）试验，吸取上述两种溶液各 2μl,分别点于同一用0.5％氢氧化钠溶液制备的硅胶g薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13）为展开剂，展至约3cm，取出，晾干，再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水（20：10：1：1）的上层溶液为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
性状：
四花青皮：果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm，厚0.1～0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。个青皮：呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。
贮藏：
置阴凉干燥处。
来源：
本品为芸香科植物橘citrus reticulata blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”或“青皮子”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

“青皮” 相关论述

青皮（附：橘叶、橘核）《中药学》

【药用】云西科小乔木橘citrusreticulatnblanco及其栽培变种的幼果。
【性味与归经】苦、辛，温。归肝、胆、胃经。
【功效】疏肝破气，消积化滞。
【临床应用】1.用于胁肋疼痛，乳房胀痛或结块，疝气疼痛等症。
青皮性味辛苦而温，能入肝胆，行气力强，善于疏肝破气，适用于各种肝气郁结之症，用治胁肋疼痛，常与柴胡、郁金、枳壳同用；乳房胀痛或结块常与柴胡、香附、青橘叶同用；若肝郁化热、发为乳痈，当与瓜蒌、蒲公英、金银花等配伍；对于疝气疼痛，常与乌药、小茴香、木香等配伍同用。
2.用于食积停滞、脘腹胀满。
青皮能消积化滞，所以有可用于食积气滞，常与六曲、麦芽、山楂等健胃消食导滞之品同用。
【处方用名】青皮、小青皮、细青皮、炒青皮、灸青皮（麸炒用）
【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。
【附药】1.橘叶：即橘树之叶。性味辛、苦，平。功能疏肝理气，消肿散结。适用于?肋疼痛，乳房胀痛或结块等症。一般用量一钱至三钱，煎服。
2.橘核：即橘的种子。性味苦、辛，温，入肝经。功能疏肝理气，散结止痛。适用于疝气疼痛，睪丸疼痛等症。一般用量一钱至三钱，煎服。
【按语】1.青皮苦辛而温，能入肝胃，沉降下行，其性缓急，疏肝破气，能除?痛、乳痈、小腹疝痛；散积化滞，能消食积停滞、脘腹胀痛。
2.橘皮与青皮，同为一物，因老幼不同而功效有异，橘皮为成熟之果皮，入脾肺二经，性和缓而主升浮，长于理脾肺气滞、燥湿化痰，且能健脾；青皮为未成熟之果实，入肝胃二经，性峻急而沉降，长于疏肝经之气滞，且能消散食积之停滞。惟肝气为病每影响及于脾胃，若是肝脾同病或肝胃不和者，二药又常配合应用。
【文献摘录】《珍珠囊》：「主气滞，破基结，少杨阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。」
《本草汇言》：「破滞气，消坚积之药也。凡病郁怒气逆而?肋刺痛，或疝气冲筑而小腹牵弦，二者乃肝气不和之病也；或温疟痞闷而寒热不清，或下痢痛甚而小腹胀满，或小儿食疳诸积而肚大肢瘦，三者乃脾气不和之病。此剂苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，运行水谷，诚专功也。」

麦芽青皮饮《保健药膳》

主要原料：生麦芽30克，青皮10克。
制作方法：两物以水同煮，去渣饮汁。
效用说明：外发胃气，疏肝止痛。适宜于因肝气郁结、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症。

青皮《雷公炮制药性解》

味苦酸，性温无毒，入肝脾二经。主破滞气，愈用而愈效；削坚积，愈下而愈良。引诸药至厥阴之分，下饮食入太阴之仓，消温疟热甚结母，止左胁郁怒作痛，去肉微炒用。
按∶青皮即橘之小者，酸能泻水，宜走肝经，温能辅导，宜归脾部。其性峻削，多服伤脾虚羸。

青皮《中药炮制》

『来源』本品为芸香植物橘其栽培变种的干燥未成熟果实的果皮或幼果。
『常用名』花青皮、个青皮、扣青皮、泗花、花皮。
『产地』福建、江西、四川等地。
『采收季节』秋季出新。
『炮制方法』扣青和个青，先拣去杂质和灰尘，投入缸内，冬春季用温水，夏秋季用冷水浸1小时，捞入筐内，滤干水分，再放缸内，润透取出刨片或切片晒干。泗花青皮一般不制饮片，洗净剪成4块即可。若取其入肝胆止痛，则用醋炒，每斤药片用醋3两，洒入药片内，润片刻，后将锅烧热，撒入麦麸，待冒烟时，投入药片放入锅内拌炒至深黄色，以降低其燥性。
『用量』3～9克。
『贮存』装箱内加盖。

646．青皮茶《茶饮保健》

原料：青皮5g、花茶3g。
用法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功能：疏肝破气，消痰散结。
用途：胸膈气逆、胁痛、小腹疝气、乳房肿块。
来源：《纲目》。

650．青皮茴香茶《茶饮保健》

原料：青皮5g、小茴香2g、当归2g、川芎2g、胡芦巴2g、花茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：活血理气，散寒止痛。
用途：疝气、小腹疼痛。
来源：《方脉正宗》。

青皮《汤液本草》

气温，味辛。苦而辛，性寒，气浓，阴也。
足厥阴经引经药，又入手少阳经。
《象》云∶主气滞，消食，破积结膈气。去穣。
《心》云∶厥阴经引经药也。有滞气则破滞气，无滞气则损真气。
《液》云∶主气滞，下食，破积结及膈气。或云与陈皮一种。青皮小而未成熟，成熟而大者橘也，色红故名红皮，日久者佳，故名陈皮。如枳实、枳壳一种，“实”小而青，未穣；“壳”大而黄紫色，已穣。故壳高而治胸膈；实低而治心下。与陈皮治高，青皮治低同意。又云∶陈皮、青皮二种，枳实、枳壳亦有二种。

青皮《本草备要》

泻肝，破气，散积
辛苦而温，色青气烈。入肝胆气分。疏肝泻肺（柴胡疏上焦肝气，青皮平下焦肝气。凡泻气药，皆云泻肺），破滞削坚，除痰消痞。治肝气郁积，胁痛多怒，久疟结癖（入肝散邪，入脾除痰，疟家必用之品，故清脾饮以之为君），疟痛乳肿（丹溪曰∶乳房属阳阴，乳头属厥阴。乳母或因忿怒郁闷，浓味酿积，致厥阴之气不行，故窍不得出。阳明之血腾沸，故热甚而化脓。亦因其子有滞痰膈热，含乳而睡，嘘气致生结核者，初起便须忍痛揉软，吮令汁透，自可消散。治法以青皮疏肝滞，石膏清胃热，甘草节行浊血，瓜蒌消肿导毒。或加没药、橘叶、金银花、蒲公英、皂角刺、当归，佐以少酒，若于肿处灸三五壮尤捷。久则凹陷，名乳癌，不可治矣）。最能发汗（皮能达皮，辛善发散），有汗及气虚人禁用（陈皮升浮，入脾、肺治高；青皮沉降，入肝、胆治低。炒之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也）。橘之青而未黄者。醋炒用（古方无用者，宋以后始与陈皮分用）。

青皮《本草易读》

去瓤醋炒用。
苦，辛，温，无毒。入肝胆经。下滞气而消食，破坚癖而祛胀；治两胁之郁痛，降胸膈之气泻肺气而平乳痈。
乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙伪为之，不可不知。

青皮《冯氏锦囊秘录》

其色青，其味极苦而辛，其气温而无毒，气味俱浓，沉而阴降也。入足厥阴、少阳。苦泻辛散，性复克削，所以主破坚癖结积，治左胁肝经积气及膈气也。同人参、鳖甲，能消疟母，同人参、白术、三棱、蓬术、阿魏、矾、红山楂、红曲、木香、消疫癖气块及肉食坚积，同枳壳、肉桂、川芎，治左胁痛。然性最酷烈，过服误服立损真气，为害不浅。
青皮，治气至低，肝脏引经，破滞气左胁下，平郁怒，消疟母，劫诸疝瘕胀痛，消积食之停滞，泻肝气之有余。柴胡疏上焦肝气，青皮理下焦肝气，然峻削酷烈，甚非气血所宜，即肝为东方生气，岂可轻行克伐，用者慎之。
主治（痘疹合参）能开膈行气，凡痘肚腹膨胀，食伤而未得下者可用，一云此痘家必用之药，能泻肝，令不成水泡而作痒也。又起发迟者痒者，并不可缺，宜择小而皮薄陈久者，水浸去白锉用。然痘假气血以成功，疏肝破气之药，所当禁也，况水泡作泽者，皆气虚所致，岂可复行克削乎。
按∶青皮性颇猛锐，不宜多用，如人年少壮，未免燥暴，及长大而为橘皮，如人至老年，烈性渐减，经久而为陈皮，则多历寒暑，而燥气全消也。核主膀胱疝气，一味为末，酒服五钱，叶主肺痈乳痈绞汁饮之。

青皮《医学入门》

青皮苦寒破滞气，入肝胆又利脾胃，膈胁小腹痛且膨，疝积愈低愈能治。
与橘皮一种。大而色红已成熟者，曰橘皮；小而色青未成熟者，曰青皮。无毒。沉而降，阴中阳也。入手少阳经，厥阴引经药。主破滞气，利脾胃，消饮食，除积结膈气，止小腹胀痛须用之。又泻肝气，治胁痛，疝气，及伏胆家动火惊症，用二三分可也。橘皮治高，青皮治低。故东垣云∶破滞气，愈低而愈效；削坚积，愈下而愈良。气虚弱者少用。盖有滞气则破滞气，无滞气则损真气。气短者全禁。去瓤用，消积定痛，醋炒。

青皮《顾松园医镜》

〔即橘之小者，辛苦温，入肝、胆二经。麸炒。〕破滞气而削坚积，〔性沉而降，治石下之病如神。〕治胁痛而理疝疼，〔能疏通肝、胆二经滞气故也。〕止呃逆，〔性沉而降气，实者可用。〕消乳肿，引诸药至厥阴之分，〔以其为肝家引经之药。〕下饮食入太阴之仑。
性最酷烈，损人真气，不宜多用，虚者勿投。。

青皮《本草求真》

（山果）行肝气滞
青皮（专入肝）。本于橘生。其皮则一。何为因青而异。盖犹人当少壮。则性燥暴而少柔。人当老年。则性渐减而不燥。青皮未经寒暑。燥气不消。故其赋性最劣。其色青。青属木。木主肝。故青独于肝经则入。其味苦。故能入肝而下气。（杲曰。青皮乃足厥阴引经之药。能引食入太阴之仓。破滞消坚。皆治在下之病。）然仍兼有辛气内存。故于下中仍兼宣泄。（柴胡疏上焦肝气。青皮平下焦肝气。陈皮浮而上入脾肺气分。青皮沉而降入肝胆气分。气味各别如此。）是以书载力能发汗。（时珍曰。小见消积。多用青皮。最能发汗。）破泄削坚。除痰消痞。并气郁久怒。久疟结癖。（嘉谟曰。久疟热甚。必结癖块。宜多服青皮汤。内有青皮疏利肝邪。则癖自不结也。）疝痛（疝痛有由足厥阴郁气。）乳肿。（丹溪曰。乳房属阳明。乳头属厥阴。乳母或因忿怒郁闷。浓味酿积。致厥阴之气不行。故窍不得开。阳明之血腾沸。故热甚而化脓。亦有其子有滞痰膈热。含乳而摇嘘气。致生结核者。初起便须忍痛揉软。吮令汗透。自可消散。治法以青皮疏肝滞。石膏清胃热。甘草节行浊血。栝蒌消肿导毒。或加没药橘叶金银花蒲公英皂角少酒。若于肿处灸三五壮尤佳。久则凹陷。名乳岩。不可治矣。）无不奏效。但有汗气虚切忌。（时珍曰。有滞气则破滞气。无滞气则损真气。）醋炒用。（时珍曰。治之以醋。所谓肝欲散。急食辛以散之。以酸泄之。以苦降之也。）

橘皮（陈皮、青皮）《本草新编》

橘皮，味辛、苦，气温，沉也，阴中之阳，无毒。陈皮治高，青皮治低，亦以功力大小不同也。入少阳三焦、胆腑，又入厥阴肝脏、太阴脾脏。
青皮，消坚辟，消瘟疟滞气，尤胁下郁怒痛甚者须投，却疝疏肝，消食宽胃。橘红名陈皮，气味相同，而功用少缓，和中消痰，宽胁利膈，用之补，则佐补以健脾；用之攻，则尚攻以损肺。宜于补药同行，忌于攻剂共享。倘欲一味出奇，未有不倒戈而自败者也。
或问陈皮留白为补，去白为攻，然乎？此齐东之语也。陈皮与青皮，同为消痰利气之药，但青皮味浓于陈皮，不可谓陈皮是补而青皮是泻也。
或问陈皮即橘红也，子何以取陈皮而不取橘红？夫陈皮之妙，全在用白，用白则宽中消，若去白而用红，与青皮何异哉，此世所以“留白为补，去白为攻”之误也。其实，留白非补，和解则有之耳。
或问世人竟尚法制陈皮，不知吾子亦有奇方否？曰∶陈皮制之得法，实可消痰，兼生津液，更能顺气以化饮食。市上贸易者非佳，惟姑苏尤胜。然又过于多制，惟取生津，而不能顺气。余有方更妙，用陈皮一斤，切，不可去白，清水净洗，去其陈秽即取起。用生姜一两，煎汤一碗，拌陈皮晒干。又用白芥子一两，煮汤一碗，拌陈皮晒干，饭锅蒸熟，又晒干。又用甘草、薄荷一两三钱，煎汤，拌陈皮，又晒干，又蒸熟晒干。又用五味子三钱、百合一两，煎汤二碗，拌匀又蒸晒。又用青盐五钱、白矾二钱，滚水半碗拌匀，又蒸熟晒干。又用人参三钱，煎汤二碗，拌匀蒸熟晒干。又用麦门冬、橄榄各一两煎汤，照前晒干，收藏于磁器内。此方含在口中，津液自生，饮食自化，气自平而痰自消，咳嗽顿除矣。修合时，切忌行经妇人矣。
或问陈皮用之于补中益气汤中，前人虽有发明，然非定论，不识先生之可发其奇否？夫补中益气汤中用陈皮也，实有妙义，非取其能宽中也。气陷至阴，得升麻、柴胡以提之矣。然提出于至阴之上，而参、、归、术，未免尽助其阳，而反不能遽受。得陈皮，以分消于其间，则补不绝补，而气转得益。东垣以益气名汤者，谓陈皮而非谓参、、归、术也。

青皮《本草从新》

泻肝破气、散积．
辛苦而温．色青气烈．入肝胆气分．疏肝泻肺．（凡泻气药皆泻肺．）引诸药至厥阴之分．（柴胡疏上焦肝气、青皮平下焦肝气．）下饮食．入太阴之仓．破滞削坚．消痰散痞．治肝气郁积．胁痛多怒．久疟结癖．（入肝散邪、入脾除痰、故清脾饮以之为君．）胸膈气逆．疝痛乳肿．（丹溪曰∶乳房属阳明、乳头属厥阴、乳母或因忿怒郁闷、浓味酿积、致厥阴之气不行、故窍不得出、阳明之血腾沸、故热甚而化脓、或因其子有滞痰膈热、含乳而睡、嘘气致生结核者、初起便须忍痛揉软、吮令汁透、自可消散、治法、俱宜以青皮疏肝滞为主、再加石膏清胃热、栝蒌消肿、甘草节解毒、余如没药、橘叶、金银花、蒲公英、皂角刺、当归、皆可随宜用之、少佐以酒、久则凹陷、名乳岩、不可治矣．）最能发汗．（皮能达皮、辛善发散．）气虚及有汗者忌用．（性颇猛锐、如人年少壮、未免躁暴、及长大而为橘皮、如人至老年、烈性渐减、经久而为陈皮、则多历寒暑、躁气全消也．）橘之青而未黄者．（古方无用者、宋以后、始与陈皮分用．）去瓤切片．醋拌炒．（陈皮升浮入脾肺、治高、青皮沉降入肝胆、治低、炒之以醋、所谓肝欲散、急食辛以散之、以酸泄之、以苦降之也．）叶、治乳痈、胁痈、肺痈．（皆能入厥阴、行肝气、消肿散毒、绞汁饮之．）肉、生痰聚气．（时珍曰∶橘皮下气消痰、其肉生痰聚饮、表里之异如此．）核治疝痛．腰肾冷痛．去皮炒．

麦芽谷芽山楂神曲浓朴橘红枳实青皮枳壳薄桂乌药大腹皮莱菔子槟榔《轩岐救正论》

前药盖消谷克食．决壅宣滞．消胀导痞之功为多也．亦必有宿积为患．元气未亏．病气太过者．用之有效．
且无伤．若脾气久虚．难运饮食．动触生灾．茫昧误服．适足以取败耳．夫伤米食者谷芽消之伤面食者麦芽神曲消之伤肉食者砂仁山楂消之．伤果食者青皮官桂消之．上焦伤者主枳壳．中下焦伤者主枳实．伤滞气腹痛．则主以浓朴乌药大腹皮．以上皆治形病有余之实症也．今之医者不管元气虚实．不分积滞有无．动以麦芽山楂神曲浓朴为健脾之物．
相率成习．孟浪掷服．暗耗真元．遗害非小．岂知宿积留中．伤食恶食用此而攻积宣滞致使饮食复旧谓之健脾者以此实非此诸药之能健脾也故东垣谓浓朴有滞气则泄滞气无滞气则泄元气．
又云枳壳枳实有推墙倒壁之功．立斋亦言麦芽山楂．善消肾气．神曲下胎破血．不宜轻服．诸贤谆谆告诫．岂应执迷不返．又立斋治食积诸症．亦必以四君六君为主．而佐以曲麦楂朴攻克之物．庶补泻兼行．方于脾土无亏．亦即洁古老人创制枳术丸之微意耳．大都痞满肿胀．病症属实者．则宜投以前药．若虚满虚胀．非参术归苓．直补脾原．无能奏效是又内经所云塞因塞用者也．

青皮《本草便读》

入肝经破滞削坚．辛能发汗．治疝疾辟寒理气．苦可宣邪．下焦之肝气可疏．胸胁之郁痰能解．性味与橘皮相仿．炒煎用醋水为良．（青皮乃橘之小者．色青气烈．味苦辛．性温燥．入肝胆气分．能发汗散寒．行气破积．如壮盛年少之人．其气剽悍．故一切疝气痰滞积聚等证．属于肝胆者．皆可用之．用醋炒者缓之敛之．制其剽悍之性．引以入肝也．）

青皮《本草经解》

气温．味辛苦．无毒．主气．下食．破积结．及膈气．青皮气温．禀天春和之木气．入足厥阴肝经．味辛苦无毒．得地西南金火之味．入手太阴肺经、手少阴心经．气味升多于降．阳也．其主气者．味辛入肺．肺主气．而辛温能通也．下食者．饮食入胃．散精于肝．气温入肝．肝能散精．食自下也．辛能散．温能行．积者破而结者解矣．肝主升．肺主降．升而不降．气膈于右．降而不升．气膈于左．温可达肝．辛苦泄肺．则升降如而膈气平矣．
【制方】
青皮同人参、鳖甲．治疟母．同枳壳、肉桂、川芎．治左胁胀满痛．

青皮《本草分经》

见肝攻。

青皮《本草分经》

见肝攻。

青皮《本草分经》

见肝攻。

（攻）青皮《本草分经》

见肝攻。

青皮《本草分经》

辛苦温，沉降气烈，入肝胆气分，疏肝泻肺，破积消痰，最能发汗，引诸药至厥阴之分，兼入脾下饮食。

青皮《本草择要纲目》

【气味】
苦辛温无毒．沉而降．阴也．入厥阴少阳经．治肝胆之病．
【主治】
气滞．下食破积结．祛下焦诸湿．疗左胁肝经积气．小腹疝痛．消乳肿．青皮汤用之以治久疟热甚致结癖块之症．盖疏利肝邪．削其坚实也．但有滞气则破滞气．无滞气则损真气．不可不慎择而用之也．又曰青皮炒黑可入血分．青皮亦能发汗．有汗者不可用．