红曲

( Hónɡ Qū )

别名： 丹曲 , 红槽 , 红曲霉 , 紫红曲霉 , 红大米 , 红糟 , 赤曲 , 红米 , 福曲

红曲 （出处： 《中华本草》 ）

主治：
活血化瘀；健脾消食。主饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤
用法用量：
内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。
性味：
甘；温；无毒
归经：
肝；脾；胃；大肠经
各家论述：
1.《饮膳正要》：健脾，益气，温中。
2.《本草衍义补遗》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。
3.《纲目》：治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。
4.《本草备要》：入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。
5.《医林纂要》：解生冷物毒。
6.《本草经疏》：红曲，消食健脾胃与神曲相同，而活血和伤，惟红曲为能，故治血痢尤为要药。得降香、通草、鲮鲤甲、没药，治上部内伤，胸膈作痛，或怒伤吐血，和童便服有效；同黄连、白扁豆、莲肉、黄芩、白芍、升麻、干葛、乌梅、甘草、滑石、橘红治滞下；同续断、番降香、延胡索、当归、通草、红花、牛膝、没药、乳香治内伤瘀血作痛；同泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍药治产后恶露不尽腹中痛。
7.《本草求原》：粳米饭加酒曲窨造，变为真红，能走营气以活血，燥胃消食。凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之。故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。
用药禁忌：
脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
1.《本草经疏》：无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。
2.《本草从新》：忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。
药理作用：
红曲发酵后可分离到辅酶q10，辅酶q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善t细胞功能。
炮制：
1.筛净灰屑，拣去杂质。
2.红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。
性状：
性状鉴别 红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。
显微鉴别 粉末特征：淡红色。菌丝有隔、多核，有分枝，紫红色。枝端可见单个或成串的分生孢子；分生孢子球形、椭圆形或梨形，褐色，(9-11)μm×(6-9)μm。枝端还可见单个类球形的橙红色子囊壳(闭囊壳)，内有多数子囊，子囊内含8个子囊孢子；子囊孢子卵圆形或近球形，光滑，无色或淡红色，(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。
生境分布：
生态环境：此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。
资源分布：分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。
原形态：
菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色；菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳)；闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。
来源：
药材基源：为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。
拉丁植物动物矿物名：monascus purpureus went.
出处：
出自《饮膳正要》

红曲 （出处： 《全国中草药汇编》 ）

主治：
消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃。用于饮食停滞，胸膈满闷，消化不良。
用法用量：
2～3钱，水煎服。
性味：
甘，温。
来源：
真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科红曲monascus purpureus went.，以菌丝体及孢子入药。
备注：
（1）菌丝体生长在江米内，使江米变成紫红色，故称红曲。

红曲 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
①《饮膳正要》："健脾，益气，温中。"
②《本草衍义补遗》："活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。"
③《纲目》："治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。"
④《本草备要》："入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。"
⑤《医林纂要》："解生冷物毒。"
用法用量：
内服：煎汤，2～4钱；或研末入丸、散。外用：捣敷。
性味：
甘，温。
①《饮膳正要》："味甘，平，无毒。"
②《纲目》："甘，温，无毒。"
③《本经逢源》："甘微苦辛，平。"
归经：
入肝、脾、大肠经。
①《本草经解》："入足厥阴肝经，足太阴脾经。"
②《得配本草》："入足阳明、太阴经血分。"
③《要药分剂》："入脾、胃、大肠三经。"
用药禁忌：
脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
①《本草经疏》："无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。"
②《本草从新》："忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。"
附方：
①治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。为末，酒服。（《摘元方》）
②治小儿头疮，因伤湿入水成毒，脓汁不止：红曲捣罨之。（《百一选方》）
炮制：
筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。
性状：
为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。我国大部分地区有产，主产福建、广东。
来源：
为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。
出处：
《饮膳正要》

“红曲” 相关论述

红曲《本草纲目》

「气味」甘、温、无毒。
「主治」消食活血、健脾燥胃；治赤白痢、下水谷；治妇女血气痛及产后恶血不尽。

红曲《饮膳正要》


味甘，平，无毒。健脾，益气，温中。腌鱼、肉内用。

红曲《本草备要》


宣，破血，燥，消食
甘温色赤。入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽（李时珍曰∶人之水谷入胃，中焦湿热熏蒸，游溢精气，化为营血，此造化自然之妙也。红曲以白米饭杂曲面母，湿热蒸 ，即变为真红，此人窥造化之巧者也。故治脾胃营血，得同气相求之理）。红入米心、陈久者良（昂按∶红曲温燥，能腐生物使熟。故鱼肉 用之，不特取其色也）。

红曲二百十五《本草易读》


甘，温，无毒。消食健脾，破血和血。调赤白之下痢，止血气之刺痛；除产后之恶露，消损伤之血瘀。
大米一石五斗作饭，分十五处，入曲母搓揉合匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆。次日日中分作三堆，过一时作五堆，再一时合作一堆，又过一时分作十五堆，稍温又作一堆。第三日，用大桶盛新水，以竹箩盛贮，作五六分，蘸湿完又作一堆，如前法作一次。第四日，如前又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸。若尽浮则成矣，晒干收之。
心腹作痛，同香附、木香末酒下。（验方第一。）
湿热泻痢，同六一散丸服。（第二。）

红曲《冯氏锦囊秘录》

味甘温无毒，主消食活血，健脾和胃，治赤白痢，下水谷，盖红曲以白粳米，杂曲母蒸罨为之，亦奇术也。人之水谷入于胃，受中焦湿热熏蒸，精气变化而赤，为血红曲，以白米饭受温热郁蒸，而变为红，皆造化自然之微妙也。故红曲治脾胃营血之功，有同气相求之理，消食健脾胃，与神曲相同，而活血和伤，惟红曲为能，故治血痢尤为要药。得番降香通草鲮鲤甲没药，治上部内伤，胸膈作痛，怒伤吐血，和童便服神效。同黄连、白扁豆、莲肉、黄芩、白芍药、升麻、干葛、乌梅、甘草、滑石、橘红治滞下有神。同续断、番降香、元胡索、当归、通草、红花、牛膝、没药、乳香、治内伤血瘀作痛。同泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍药治产后恶露不尽，腹中痛。青六丸用六一散加炒红曲五钱为末，蒸饼和丸，梧子大，每六七十丸，白汤下，日三服，治湿热泻痢，同香附乳香等分，为末，酒服，治心腹作痛。
红曲色赤，滑血须知，更治赤痢，至于化谷，意有在焉，盖水谷入胃，游溢精气，日变赤色，是为营红，红曲之象，同气相合；故能活血化谷，而不消克也。
主治（痘疹合参） 凡托痘散中可用。以活血调中之力也。

红曲《顾松园医镜》

〔甘温。炒研。〕功专活血，〔赤痢多用之。造法以白米饭，受湿热郁蒸，变而为红，故有治脾胃营血之功，酿酒破血。〕亦可消食。〔有健脾燥胃之能。〕〕

红曲《本草从新》

宣、破血、燥、消食．
甘温．色赤入营而破血活血．燥胃消食．（鱼肉酢用之、以能腐生物使熟也．）治赤白下痢．
跌打损伤．产后恶露不尽．（时珍曰∶人之水谷入胃、中焦湿热熏蒸、游溢精气、化为营血、此造化自然之妙也、红曲以白米饭杂曲母、湿热蒸罨、自变为真红、此人夺造化之巧者也、故治脾胃营血、得同气相求之理．）忌同神曲．红入米心．陈久者良．

红曲《得配本草》

甘，温。入足阳明、太阴经血分。消食活血，治赤白痢。配香附、乳香末，治心腹痛。
入六一散，治湿热痢。煎黄酒服，治血气痛。煎童便服，治怒伤吐血。

桃仁红花泽兰赤芍茜草五灵脂蒲黄苎麻根红曲苏木益母草续断紫参牡丹皮川木槿紫荆《轩岐救正论》

桃仁苏木诸药．乃破瘀行血之峻剂也．但妇人经水不通有二.一由风寒冷湿．客抟冲任．致血气凝滞不通者．则宜用前药宣利之．若血海干枯．无经可行者则当纯补脾肝肾三经以滋生化之源此治虚之道也若益母续断丹皮等药性主生新消瘀．犹属补泻兼行盖丹皮白色者可凉血．同熟地当归参术尚能生血．其赤色者仅只清瘀而已无瘀则耗好血不可不知木槿紫荆兼解烦热疮癣有验．

红曲《本草便读》

甘温夺造化之功．行血和营兼治痢．蒸窨导中州之食．和脾助胃并调中．（红曲其法以梗米蒸熏而成．色红透彻．亦如人之饮食入胃蒸变而为血也．味甘性．温入脾胃血分．导滞化食．行血和营．即其蒸熏变化之性．亦可想见其功用矣．）

红曲《本草经解》

气温．味甘．无毒．主消食活血．健脾燥胃．治赤白痢．下水谷．红曲气温．禀天春和之木气．入足厥阴肝经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味俱升．阳也．主消食者．饮食入胃散精于肝．肝散之．然后脾消之．红曲入脾肝．气温达肝．肝疏畅．则脾亦健运也．肝藏血．脾统血．血温则活也．人之水谷入胃．中焦湿热熏蒸．游溢精气．日化为经．是为营血．红曲以白饭蒸罨成红色．与营血有同气相求之理．能生血而健脾．脾健则为胃行其津液而胃燥矣．治赤白痢者．以有活血消食之功也．下水谷者．气温达肝．味甘益脾之力也．
【制方】
红曲同白术、甘草．治吐逆．同滑石、甘草末．治暑痢．

红曲《本草分经》

甘温，治脾胃营血，破血活血，燥胃消食，陈者良。

红曲《本草分经》

见脾攻。

红曲《本草撮要》

味甘温．入营而破血．燥胃消食．忌同神曲．陈者良．

红曲《外科全生集》

炒，消食活血，健脾胃，疗痢。酒服除产后恶血。

红曲《药性切用》

甘温色赤，入血分而破血消积，为阳明血痢稠粘专药。陈久者良。炒研用。血虚忌

红曲《本草乘雅半偈》

（补遗）
【气味】甘温，无毒。
【主治】主消食，活血，健脾燥胃，治赤白痢。下水谷。
【核】曰∶用白粳米一石五斗，水淘，浸一宿，蒸之成饭。分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，复并作一处，遂以帛密覆之。热即去帛，摊开觉微温，遂复堆起，又以帛密覆之。
次俟稍温，又复合作一堆，如此数次乃止。至第三日，用大桶，盛新汲水于桶内，以竹箩盛曲，分作五六分，水中蘸之，完时又作一堆，仍如前法作一次。第四日如前又蘸，若米半浮半沉，仍如前法作一次，复蘸之。米尽浮，则曲成矣，取出日干收之。其米过心赤者，谓之生黄，未过心者，不堪入药。陈久者良。
【 】曰∶稻之不粘者为粳，米粒如霜，性尤宜水，溉种之谷也。郁之使尘华为赤，过心者赤，心为大赤，法出近世，亦奇术也。金谷曰粳，性宜水者，即金向水求，胎藏水母中也。易以坎为水，为赤，干为金，为大赤，顾谷之能为赤为大赤者，其唯稻之粳乎。藉金水以相资，亦非本有之形色，假人力而成者也。故女工曰红，纺绩织 ，功力之谓也。郁粳造曲，使之衣生，令之心赤，亦孰非功力之使然乎。是故谷入于胃，乘中黄之生气，升出之，降入之，奉心化赤，乃得流溢于中，布散于外，精专者独行其经隧，尝营无已，终而复始也。
设中黄生气息，则升出降入废，上焦亦不为之开发，五谷亦不为之宣味，水食亦不消，血凝亦不流，胃濡脾惫，停而成饮矣。留于中则为蛊，溢于外则为肿，注于下则为淋为带为痢矣。
稻粳郁之为赤为大赤，巳若奉心化赤矣，则从前生意已成其终。饵之以赤以大赤，嗣后生意宁不以成其始乎。诚金胎水中为先天，木藏火里为后天，孕育之基，中黄戊己也，合物我为互交，分成两象者，复还圆相矣。
（致饮之因，变生之证，从来未经发覆，能于此比量推展，法不可胜用矣。若只作红曲，失却许多看书法门。）
（仲淳缪先生，为人处方，每脾胃疾，必多用红曲。又尝见先生酒后，次早单以此种作丸，必大啖之。庚申中秋，曾与颐言，白粳蒸罨，变赤而成曲，如水谷酝酿，化赤而为血，其主脾胃营血之功，有同气相求之感。）