鸡头

( Jī Tóu )

鸡头 （出处： 《中华本草》 ）

主治：
补肝肾；宣阳通络。主小儿痘浆不起；时疹疮毒；蛊毒
用法用量：
内服：适量，烧灰酒服。
性味：
味甘；性温
归经：
肝；肾经
各家论述：
1.《本草纲目》：辟温。
2.《本草再新》：养肝益肾，宣阳助阴，通络活血。治小儿痘浆不起，时疹毒疮；堕死胎，安生胎。
药理作用：
1.对眼睛的作用 从公鸡冠制取的透明质酸（玻璃酸ha）注入兔眼前房，取代房水，无抗原性和致炎性，眼前部组织反应良好，不会引起组织病理改变，可用于眼前部手术。经裂隙灯检查，注入ha后少数动物有结膜轻度充血；角膜略增厚和混浊，3d后恢复正常；个别动物有角膜沉着物（kp），房水轻微混浊和前房渗出物等。可以认为公鸡冠ha对动手动物眼无毒、无刺激性，也未见病理改变。
临床用于老年性白内障摘出术，在角膜切开后注入ha0.15ml，可加深前房，保持前房一定深度，便于手术操作，可提高手术成功离。ha能保持眼睛透明液的稳定，保持色膜内皮细胞，眼组织可耐受。少数病例可见结膜充血，轻度葡萄膜炎反应，角膜轻度水肿和前房出血，反应均较轻微，经对症治疗可以消除。透明质酸是角膜的保护剂，与纤维结合膜素（fibronectin）结合形成的复合物，可促进角膜上皮细胞再生，可作为理想的角膜创伤治疗剂。
2.对皮肤的作用实验表明ha徐后使皮肤光滑，其吸湿和保湿能力远大于山梨醇和甘油。左右面部自身对照，应用ha的1例在润湿感、平滑感和粘着性等方面，用单盲法判断皆明显优于其基质。 ha粘度大，保湿力强，使用含 ha化妆品后在皮肤上可形成一层薄膜，以保持皮肤水分。ha还可透过皮肤吸收部分，刺激末梢血管，改善血液循环，促进皮肤代谢，保护皮肤健康。在浴剂、粉末状增白剂和粉饼中加入ha，均能缓慢渗入皮肤，起营养与润泽作用。高分子ha尚有防皱保湿作用。
3.对骨关节的作用在兔膝关节部分清液膜切除后注入ha，对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用，ha是滑膜液的主要成分，有润滑关节和防止炎症的作用，有成功用于马关节治疗的报道。ha在关节腔内并非均匀分布，在软骨和滑膜表面浓度高，不但起润滑作用，尚可起到分子筛作用，透过营养物，防止细菌侵入。
4.其他作用ha能调节细胞外液和电解质，促进创伤愈合。在胰岛素滴眼剂中加入ha，可使药物长时间滞留在眼内。给摘除胰脏犬按 10μg/kg量滴入眼内，胰岛素能被迅速吸收，使血糖浓度迅速下降，显示其对糖尿病的有效治疗作用。ha在二乙烯砚、甲醛、环氧化合物等作用下，可交联成透明质酸凝胶，与药物一起溶胀，将药物吸入其凝胶网格中，是可靠理想的缓释剂。用猴实验证实其良好疗效。此外，ha与毗咯酮羟酸、山梨醇一起有防止鼻腔粘膜干燥的作用，可有效地用于防止鼻鼾。
化学成分：
鸡冠含透明质酸（hysluronic acid）。
生境分布：
生态环境：家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。
资源分布：全国各地均有饲养。
原形态：
家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
来源：
药材基源：为雉科动物家鸡的头部。
拉丁植物动物矿物名：gallus gallus domesticus brisson
采收和储藏：宰杀时，取头部去毛洗净，烘干备用。
出处：
出自《蜀本草》。
1.《蜀本草》：鸡头，以丹雄为良。
2.《会约医镜》：雄鸡头大能发痘，或头面陷伏，食之最妙。当灌浆时，不拘鸡头，即鸡肉亦妙。

鸡头 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
①《纲目》："辟温。"
②《本草再新》："养肝益肾，宣阳助阴，通络活血。治小儿痘浆不起，时疹毒疮；堕死胎，安生胎。"
性味：
《本草再新》："味甘，性温，无毒。"
归经：
《本草再新》："入肝、肾二经。"
来源：
为雉科动物家鸡的头。
出处：
《本经》

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鸡头粉雀舌子《饮膳正要》


补中，益精气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）
上件，同熬成汤，滤净，用鸡头粉二斤，豆粉一斤，同和，切作 子，羊肉切细乞马，生姜汁一合，炒葱调和。

鸡头粉血粉《饮膳正要》


补中，益精气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）
上件，同熬成汤，滤净，用鸡头粉二斤，豆粉一斤，羊血和作 粉，羊肉切细乞马炒，葱、醋一同调和。

鸡头粉撅面《饮膳正要》


补中，益精气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）
上件，同熬成汤，滤净，用鸡头粉二斤，豆粉一斤，白面一斤，同作面。羊肉切片，儿乞马入炒，葱、醋一同调和。

鸡头粉粉《饮膳正要》


补中，益精气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱）
上件，同熬成汤，滤净，用羊肝酱同取清汁，入胡椒一两，次用鸡头粉二斤，豆粉一斤，同作 粉，羊肉切细乞马，下盐、醋调和。

鸡头粉馄饨《饮膳正要》


补中益气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）
上件，同熬成汤，滤净，用羊肉切作馅，下陈皮一钱，去白，生姜一钱，细切，五味和匀，次用鸡头粉二斤，豆粉一斤，作枕头馄饨。汤内下香粳米一升，回回豆子二合，生姜汁二合，木瓜汁一合，同炒，葱、盐调和匀。

鸡头《饮膳正要》


味甘，平，无毒。主湿痹，腰膝痛，补中，除疾，益精气。