醍醐

( Tí Hú )

醍醐 （出处： 《中华本草》 ）

主治：
滋阴清热；益肺止血；止渴润燥。主虚劳烦热惊悸；肺痿咳腔血；消渴；便秘；风痹；皮脸瘙痒
用法用量：
内服：烊冲，适量。外用：适量，涂摩 。
性味：
味甘；性凉
归经：
肺经
用药禁忌：
脾虚湿盛者禁服。
化学成分：
醍醐一般组成(每100g)为：水分73g，蛋白质2.9g，脂肪20g，碳水化合物4g，灰分0.6g，钙97mg，磷77mg，铁0.1mg，硫胺酸(thiamine)0.03mg，核黄酸(ribolavine)0.14mg，烟酸(nicotinic acid)0.1mg，抗坏血酸(ascorbic acid)微量，维生素(vitamine)a830 u。
脂肪是醍醐的主要成分，其中含饱和脂肪酸：丁酸(butyric acid)、已酸(hexanoic acid)、辛酸(caprylic acid)、月桂酸(lauric acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)、棕榈酸(palmiutic acid)、硬脂酸(stearic acid)以及油酸(oleic acid)(以上都是偶数c的脂肪酸)。此外尚含有二羟基硬脂酸(dihydroxystearic acid)、花生酸(arachidic acid)、亚油酸(linoleic acid)、亚麻酸(inolenic acid)等。
附方：
①治一切肺病咳嗽脓血及唾血不止：好酥三十斤，三遍炼，停取凝，当出醍醐，服一合，日三服，瘥止。(《千金方》)②补虚，去风湿痹：醍醐二大两。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。(《食医心镜》)③治中风烦热，皮肤瘙痒：醍醐四两。每服酒调下半匙。(《圣惠方》)
生境分布：
生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
资源分布：1.全国各地均有饲养。
2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
原形态：
1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
2.角较长大面扁，上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
来源：
药材基源：为牛乳制成的食用脂肪。
拉丁植物动物矿物名：milk
出处：
出自《雷公炮炙论》。
1.《雷公炮炙论》：醍醐，是酪之浆，凡用以重绵滤过，于铜器煮三、两沸。
2.《唐本草》：醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵炼，贮器中，待凝，穿中至底，便津出得之。

醍醐 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
养营，滋阴，润燥，止渴。治虚劳肺痿，咳唾脓血，消渴，便秘，风痹，皮肤瘙痒。
①《千金·食治》："补虚，去诸风痹。去月蚀疮，添髓补中填骨。"
②《唐本草》："主风邪痹气，通润骨髓，可为摩药，功优于酥。"
③《日华子本草》："止惊悸，心热，头疼，明目，敷脑顶心。"
④《本草衍义》："润养疮痂。"
⑤《随息居饮食谱》："润燥充液滋阴，止渴耐饥，养营清热。"
用法用量：
内服：溶化冲。外用：涂摩。
性味：
①《千金·食治》："味甘，平，无毒。"
③《唐本草》："性冷。"
用药禁忌：
《随息居饮食谱》："中虚湿盛者忌之。"
化学成分：
牛乳制成的醍醐，其一般组成（每100克）为：水分73克，蛋白质2.9克，脂肪20克，碳水化物4克，灰分0.6克，钙97毫克，磷77毫克，铁0.1毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸微量，维生素a830国际单位。
脂肪是醍醐的主要成分，其中含饱和脂肪酸：丁酸、己酸、辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸，以及不饱和的油酸（以上都是偶数c的脂肪酸）。此外尚含二羟基硬脂酸、花生酸、亚油酸、亚麻酸等。
附方：
①治一切肺病咳嗽脓血及唾血不止：好酥三十斤，三遍炼，停职凝，当出醍醐，服一合，日三服，瘥止。（《千金方》）
②补虚，去风湿痹：醍醐二大两。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。（《食医心镜》）
③治中风烦热，皮肤瘙痒：醍醐四两。每服酒调下半匙。（《圣惠方》）
来源：
为牛乳制成的食用脂肪。
出处：
《雷公炮炙论》

“醍醐” 相关论述

醍醐《雷公炮炙论》

雷公云∶是酪之浆。
凡用，以绵重滤过，于铜器中沸三、两沸了用。

醍醐菜《雷公炮炙论》

雷公云∶凡使，勿用诸件。草形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。
凡采得，用苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生稀绢裹，？取汁出，暖饮。

醍醐《千金翼方》

味甘，平，无毒。主风邪痹气，通润骨髓。可为摩药，性冷利，功优于酥，生酥

醍醐油《饮膳正要》


取上等酥油，约重千斤之上者，煎熬过滤净，用大磁瓮贮之，冬月取瓮中心不冻者，谓之醍醐。

醍醐酒《饮膳正要》


治虚弱，去风湿。
醍醐（一盏）
上件，以酒一杯和匀，温饮之，效验。

醍醐《新修本草》


味甘，平，无毒。主风邪痹气，通润骨髓。可为摩药，性冷利，功优于酥，生酥中。
此酥之精液也，好酥一石有三、四升醍醐，熟杵炼，贮器中，待凝，穿中至底便津出得之。陶云∶黄白为饼，此乃未达之言。（新附）

醍醐〈平〉《食疗本草》


主风邪，通润骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。〔证〕

醍醐《本草衍义》


作酪时，上一重凝者为酪面。酪面上其色如油者为醍醐。熬之即出，不可多得，极甘美。虽如此取之，用处亦少，惟润养疮痂最相宜。

酥酪醍醐《本草易读》


皆诸乳所作，牛乳尤良。滋润滑泽，燥枯者宜之。

醍醐酒《医学入门》

治鼻衄。萝卜自然汁入好酒一半和匀，温过热服。

醍醐《证类本草》

味甘，平，无毒。主风邪痹气，通润骨髓。可为摩药。性冷利，功优于酥。生酥中。
唐本注云∶此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟抨（普利切）炼贮器中待凝，穿中至底便津出得之。陶云黄白为饼，此乃未达之言。（唐本先附）臣禹锡等谨按蜀本云∶一说∶在酥中，盛冬不凝，盛夏不融者，是也。日华子云∶醍醐，止惊悸，心热头疼，明目，敷脑顶心。
图经文具牛黄条下。
陈藏器性滑，以物盛之皆透；唯鸡子壳及其葫瓢盛之不出。雷公云∶是酪之浆。凡用，以绵重滤过，于铜器中沸三、两沸了用。食疗平。主风邪，通润骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。
圣惠方∶治中风烦热，皮肤瘙痒。用醍醐四两，每服酒调下半匙。食医心镜治一切肺病，咳嗽，脓血不止。好酥五斤熔三遍，停取凝，当出醍醐，服一合瘥。又方∶主补虚，去风湿痹。
醍醐二大两，暖酒一杯，和醍醐一匙服之。
衍义曰∶醍醐，作酪时，上一重凝者为酪面；酪面上，其色如油者为醍醐。熬之即出，不可多得，极甘美，虽如此取之，用处亦少。唯润养疮痂最相宜。

醍醐菜《证类本草》

雷公云∶凡使，勿用诸件。草形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得，用苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生稀绢裹，挪取汁出，暖饮。千金方∶治伤中崩绝赤。醍醐杵汁，拌又方∶治月水不利。以菜绞汁，和酒煎，服一盏。

醍醐酒《食疗方》

［食品］醍醐一盏
［主疗］治虚弱，去风湿。
［方法］以酒一杯，和匀，温饮之，效验。

醍醐汤《是斋百一选方》

成都保福院僧宝月方。
神曲 官桂 干姜（煨，各二两） 盐（十两，炒过） 甘草（七两，净者） 乌梅（八两，净洗
上先将内五味焙干，捣罗为细末，后入炒盐滚，合作一处，用新净瓷罐收，白汤点下。

醍醐《本草乘雅半偈》

（唐本草）
【气味】甘冷利，无毒。
【主治】主风邪痹气，通润骨髓，可为摩药，功胜于酥。
【核】曰∶用酥一石，炼贮器中，待凝定，穿中至底，久之则津津溢出，冬不凝，夏不融者是也。第性滑易走，惟贮壶芦鸡子壳内，方不透出。但不易得，一石仅取十合耳。
【 】曰∶乳出酪，酪出酥，酥出醍醐，醍醐上味也。功力与 酥等，用 酥出醍醐，当成无上味。醍醐力透贮器， 酥追逐风毒，发出毛孔间，似同而力更胜。盖坤为牛，即此可征至柔而动也刚，主治功力，不必更加注脚矣。
（释典尝以醍醐喻无上道，服食者，当成希有功力矣。）