主要原料：冰糖750克，乌梅肉30克，葛根3克，紫苏叶15克，薄荷1.5克。
制作方法：将乌梅肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加冰糖适量。
效用说明：清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头目眩晕、口渴咽于等症，是较好的夏季保健饮料。

主要原料：苡米100克，山植糕50克，冰糖200克，桂花少许，细盐适量。
制作方法：先将苡米用温水洗一下，放入碗中，加清水淹没，上展蒸熟，取出滗去汤汁。山楂糕切成小丁备用。
在锅中加清水约500克，上火后加入冰糖、桂花、细盐，糖化汁浓时，将苡米、山植糕丁一起倒入，待漂在汤面上即成。
效用说明：清利湿热，健脾除痹。适宜于因湿热留滞而引起的水肿、小便短少，或筋脉痹阻疼痛，或白带、消渴、肺痈、肠痈、脾虚酸薄等症。唯因阳气虚弱而致水湿停蓄者，不宜多食。

主要原料：去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。
制作方法：莲子用水浸泡，胀发后用温水泡二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用。将银耳放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，摘去黄根、洗净，掰成小瓣，上屉蒸熟备用。取锅置于火上，倒入清水1500克，加入冰糖、桂花卤烧开，撇净浮沫，放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内，然后把蒸熟的莲子滗去原汤，也倒在汤碗内，将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成。
效用说明：滋阴润肺，补脾安神。适宜于心烦失眠、干咳痰少、口于咽干等症。也可作为食少乏力等患者的补益食疗。

主要原料：鲜莲子300克，冰糖200克，白糖200克，金糕30克，桂花卤少许。
制作方法：将在子用水浸泡，胀发后用温水洗二三遍，倒入碗中加上开水（以漫过莲子为宜）上屉蒸50分钟左右取出备用。把锅置于火上，加2000克凉水，开锅后将冰糖、白糖一齐下入，开锅后撇去浮沫。然后用干净白布将糖水过滤，将莲子倒入海碗，将金糕切成小丁撒在莲子上，加入桂花，再将过滤好的糖汁浇入即成。
效用说明：补肾健脾，养心安神。适宜于脾虚泄泻、遗精，崩漏带下、心烦不寐、多梦易醒、心火尿赤、淋浊涩痛等症。

主要原料：蛤士蟆油50克，金糕50克，冰糖200克。
制作方法：将蛤士蟆油用凉水浸泡4小时，待发软后去净黑质，用清水冲洗几遍，最后用温水泡好，金糕切成小丁。锅置于火上，倒入清水烧开，放入蛤士蟆油烫透，分别捞在10个小汤碗内。将锅刷净，重新置于火上，倒入清水1000克，加冰糖烧开溶化，分别盛入10个小汤碗内，把金糕丁撤在上面即成。
效用说明：滋补肝肾，强筋壮骨。适宜于肝肾不足、头晕眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等症。

多食助热，损齿生虫。
甘，冷，无毒。消痰止嗽，缓肝助脾，解渴生津，明目解酒。除心腹热胀，润心肺燥热。

【配方】
落花生100g，冰糖适量。
【制法】
落花生洗净，放入锅中，加清水、冰糖，煮约半小时即成。
【效用】
本品有润肺止咳功效。适用于肺虚燥咳，秋燥咳嗽。
【按语】
本品方名为后补。原方用于久咳，秋燥，小儿百日咳，为治疗燥咳方。阴虚肺燥，或燥邪伤肺，肺失润降则见咳嗽，法宜润肺止咳。方中以落花生为主，润肺止咳；以冰糖为辅佐，润肺止咳以助药力。两者合用，共成润肺止咳之方。
本方可用于慢性气管炎。
本品滋润，痰湿咳嗽者不宜食用。

〔害〕甘能满中，中满者勿服。多食助热损齿，生长虫，发疳 ，如出斑疹，误食腻膈壅气，毒不能出，遂致气逆闷迷。沙糖与鲫鱼同食，则成疳虫，与葵子同食，生流 ，与笋同食，不消成症，身重不能行。今医家用作汤下小儿丸散，殊为未当。赤糖其性较白糖更温，生胃火、助湿、损齿、生虫，多食令人心痛。
〔利〕白沙糖甘温，蔗寒，糖经煎炼则变温，补脾缓肝，润肺和中，消痰治嗽，凝结作饼块如石者，为石蜜。轻白如霜者，为糖霜。坚白如冰者，为冰糖。赤砂糖，功用相仿，和中独长。甘蔗汁甘寒和中，而下逆气，助脾而利大肠，亦能除热消渴，治噎膈酒毒，稍通小便。