豕
参考：猪肉
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「释名」猪、豚、加（一指公猪）、志（指母猪）。
「气味」加猪肉：酸、冷、无毒（一般猪肉：苦、微寒、有小毒。）猪油：甘、微寒、无毒。猪肝：苦、温、无毒。
「主治」
母猪蹄：
1、妇女无乳。用母猪蹄一具，加水二斗煮成五、六升饮服。或加通草六分亦可。又方：用母猪蹄四枚，加水二斗，煮成一斗，放入土瓜根、通草、漏芦各三两，再煮至六升，去渣，加葱、豉作粥或汤吃。如身觉热并有微汗即为有效。乳若不通，可再次服药。
2、痈疽发背。用母猪蹄一双、通草六分，棉裹煮汤吃。
猪胆：
1、时泻时止。久而不愈。用黄连末、黄蘖末各一两，以猪胆煮熟，和末为丸，如绿豆大。每取适量，米汤送服。此方名“二圣丸”
2、赤白痢。腊月收集猪胆百个，都装入黑豆，加麝香少许，阴干，每取五、七粒，研为末，生姜汤调服。
3、小便不通。用猪胆一个，热酒和服。
4、消渴不通。用雄猪胆五个、天花粉一两，同煎，调成丸子，如芡子大。每取二丸，含中咽汁。一天二次。
5、疔疮恶肿。用猪胆风干，和生葱捣烂，敷患处。
6、目翳、目盲。取猪用文火煎稠，调成丸子，如黍米大。每纳一粒放眼中，有效。
7、目赤肿痛。用猪胆汁一枚，和盐碌五分点眼。
8、汤火伤疮。用猪胆调黄蘖末涂搽。
猪脬：
1、梦中遗尿。用猪脬洗净，炙过吃下。
2、产后遗尿。用猪脬、猪肚各一个，以糯米半升放入脬内，然后将脬放入肚内，加五味煮食。
3、疝气坠痛。用猪脬一个，洗净，放入小茄香、大茴香、破故纸、川栋子等分，将脬填满，再加青盐一块，扎定。酒煮熟，吃脬留药。药再焙过，捣丸服下。
4、阴茎生疮。用猪脬一个连尿去一半留一半，在煅红的砖上焙干，研为末，加入黄丹一钱，调匀敷疮上。三、五次即愈。敷药前，患处须用葱椒汤洗净。
猪胰：
1、肺气咳嗽。用猪胰一具，苦酒煮食，不过二服可见效。
2、拔去去翳。用猪胰子五钱、蕤仁五分、青盐一钱，共捣为泥。每取少许点眼，取下翳膜为效。
3、赤白癜风。用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟吃下。不过十具即见效。
4、手足皲裂。用酒泡猪胰洗擦。
猪肾；
1、肾虚遗精。用猪肾一枚，切开去膜，填入附子末一钱，湿纸裹好，煨熟，空心吃下，并饮酒一杯。不过三、五服，即见效。
2、肾虚阳萎。用阉猪肾一对，切片，同枸杞叶半斤，加豉汁一碗，椒、盐适量，一起煮汤吃。
3、肾虚腰痛。用猪腰子一个，切片，以椒、盐淹去腥水，加杜仲末三钱，包在荷叶中煨食，酒送下。
4、老人耳聋。用猪肾一对，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人参二分、防风一分，同煮粥吃。
5、突患肿满。用猪肾破开，填入甘遂末一钱，纸裹好，煨熟吃下。以小便通畅为效，否则须再服。
6、突然咳嗽。用猪肾二枚、干姜三两，加水七升，煮至二升，饮服取汗。
7、久泄不止。用猪肾一个，破开，加放骨碎补末，煨熟吃下。极效。
8、赤白痢，腰痛。用猪肾二枚，研烂，加入陈皮、椒、酱作馄饨，空心时吃下。
9、赤白带。常用猪肾炙食。
10、崩中漏下。治方同上。
11、产后虚汗、发热、肢体疼痛（此病亦名蓐劳）。用猪肾一对，切小，粳米半合，加椒、盐、葱白煮粥吃。又方：用猪肾同葱、豉一起作汤吃。
猪肝：
1、休息痢。用阉猪肝一具，切成片，杏仁（炒）一两，同放入锅内，加童便二升，文火煎干，取食。一天食一次。
2、浮肿胀满。用猪肝一具，洗净切小，加葱、豉、姜、椒、炙食或煮汤吃。
3、水肿尿涩。取猪尖三块、绿豆四撮、陈仓米一合，同水煮粥吃，毒从小便排出。
4、肝热目赤。用猪肝一具，切薄，水洗净，调五味吃。
5、打击青肿。炙猪肝贴痛处。
猪油：
1、赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。
2、大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3、上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。
4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。
5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。
6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。
加猪肉：
1、小儿刮肠痢疾（噤口闭目）。用精猪肉一两，切片，炙香。以腻粉末半钱铺上令食，若闻香味，即可进食。
2、上气咳嗽。用猪肉切成短条，猪油煎熟吃下。
3、破伤风肿。取新杀的猪肉，乘热割下小片贴患处。连换三片，即可消肿。
4、打伤青肿。炙猪肉贴上。
凡豕经阉割后，则性静而易驯，且发育亦较易，其期以春秋二季为佳，牝牡阉法，述如下∶
（一）牡豕阉法∶凡牡豕未逾四十二日者，即可自其肾囊底部割之。摘取其肾子，并将其筋割断。若已逾四十二日，宜以线系其筋于伤口之处。至豕之已逾二、三年以上者，则宜先缚其四足，一人将其全身压住，一人以左手握肾囊，右手操刀，自囊下割开，取出肾子，并割断其筋，其伤口亟以两指合之，则易于平复。更有一法∶先用蜡线，将肾囊勒之使紧，俾血脉不通，数日之后，其肾囊与子，自能脱落。惟小豕未满四十二日者，则不能用此法。且施术时宜敏捷，否则豕有肿痛之患。又或所用之线太粗，或结扎不紧，或肾子有少许为线所扎，皆足贻害。
（二）牝豕阉法∶先以一、二人将豕压在左边，使不得动。阉者乃于豕腰间，用刀割之，轻出其右侧之肠，将线扎完，急用钝刀割之。或以手撕去其生肠，即将与生肠相连之物，纳入肠内原处，线缝创口。或以油少许涂之。左侧生肠，亦如前法行之，施术既毕，可即将豕放去。