伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，主要经水及食物传播。临床主要表现为持续发热、相对缓脉、全身中毒症状与消化道症状、玫瑰疹、肝脾大与白细胞减少。
1．湿重于热
症状：身热不扬，午后热重，面色淡黄，胸闷脘痞，纳差，脉缓、濡，舌淡红，苔白腻或微黄。
基本方药：藿朴夏苓汤加减，藿香10克、杏仁10克、白蔻仁6克、生薏米15克、猪苓15克、泽泻15克、厚朴10克、黄芩15克、姜半夏9克、茯苓15克、通草6克、滑石块20克、生甘草6克。水煎服，日一剂。
2．热重于湿
症状：发热，口微渴，头重痛，胸脘痞闷，纳差，大便不畅，小便黄赤，舌红，苔黄腻，脉数。
基本方药：苍术白虎汤加减：
苍术10克、生石膏30克、知母10克、粳米15克、黄连10克、生甘草10克。水煎服，日一剂。
3．湿热并重
症状：发热，身热不为汗解，头身困重，口渴不多饮，胸脘痞闷，纳呆。
基本方药：甘露消毒丹加减：
白蔻6克、藿香10克、茵陈15克、滑石块20克、石菖蒲20克、黄芩15克、连翘15克、射干10克、炒杏仁10克。水煎服，日一剂。
4．邪伏膜原
症状：寒热往来，神疲倦怠，头痛，口苦，呕恶，腹胀，便结或溏泄。舌红，苔厚或厚如积粉，脉弦滑。
基本方药：达原饮加减，槟榔9克、厚朴10克、草果6克、白芍药15克、黄芩15克、知母10克、青蒿15克、柴胡15克、甘草6克。水煎服，每日1剂。

副伤寒（paratyphoid fever）是由副伤寒杆菌所致的急性传染病。副伤寒的临床表现与伤寒相似，但一般病情较轻，病程较短，病死率较低。副伤寒丙尚可表现为急性胃肠炎或脓毒血症。

本品系用伤寒、副伤寒甲菌培育后取菌苔制成悬液，加甲醛杀菌，以磷酸盐缓冲生理盐水稀释成每ml含伤寒1.5亿菌，副伤寒甲1.5亿菌制成。用于预防伤寒、副伤寒甲。
1　菌种
1.1　菌种来源
制造伤寒、副伤寒甲二联菌苗用的菌种及检定菌种用的诊断血清，应由中国药品生物制品检定所分发或经同意。
1.2菌种检定
检定菌种可用ph7.2～7.4的肉汤琼脂、马丁琼脂或其他适宜的培养基。
1.2.1培养特性
制造菌苗的菌株应具有的典型的形态、培养和生化特性。
1.2.2血清凝集试验
用37℃培养18～20小时的培养物以磷酸盐缓冲生理盐水稀释成含菌6亿/ml，与相应的伤寒、副伤寒甲菌诊断血清作定量凝集试验，摇匀后37℃过夜，以肉眼见到凝集（+）之血清最高稀释度为凝集反应之效价。凝集价不应低于血清原效价之半。并用伤寒vi及o血清做凝集试验，应与vi血清有凝集，与o血清不凝集，或仅有较低凝集。
1.2.3毒力试验
用37℃培育12～16小时的琼脂培养物以生理盐水稀释，伤寒稀释成6亿/ml、3亿/ml、1.5亿/ml及0.75亿/ml，副伤寒甲稀释成15亿/ml、7.5亿/ml及3.75亿/ml等浓度的菌液（根据菌种毒力情况可作更改也可增加稀释度）。
第一稀释度菌悬液腹腔注射体重14～16g小白鼠至少5只，每只0.5ml，观察3天，使小白鼠于感染后3天内全部死亡的最小剂量为1个致死量（ld），伤寒菌种1ld应不超过1.5亿菌，副伤寒甲菌种不超过7.5亿菌。
1.2.4毒性试验
用37℃培育18～20小时琼脂培养物混悬于磷酸盐缓冲生理盐水内，56℃加温1小时（或其他方法杀菌），不加防腐剂。杀菌试验合格后稀释成每ml含菌60、30及15亿共3个浓度，每一浓度的菌悬液以0.5ml腹腔注射体重15～18g小白鼠5只，观察3天，注射7.5亿菌之小白鼠应全部生存，注射15亿菌的5只小白鼠可有3只死亡。
1.2.5免疫力试验
按《伤寒、副伤寒甲、乙三联菌苗制造及检定规程》1.2.5项进行。
1.2.6抗原性试验
选体重2kg左右之健康家兔至少3只，用免疫力试验所用之菌液静脉注射3次，每次0.5ml，第1次注射7亿菌，第2次14亿菌，第3次21亿菌，每次间隔7天。末次注射后10～14天采血做定量凝集试验测定效价。伤寒菌免疫的血清对免疫菌效价应不低于1∶12800，副伤寒甲效价不低于1∶6400，2/3家兔血清之凝集价达上述要求即为合格。
1.3菌种保存
菌种应冻干保存，冻干菌种保存于2～8℃。
菌种冻干后应抽取样品按1.2.2项进行检查，合格后可使用3年。以后每次生产前必须检查全部特性一次，合格者可继续使用2年。
2　菌苗制造
制造伤寒、副伤寒甲二联菌苗所用的每一菌种选用2个菌株。
2.1菌种
冻干菌种启开后检查菌形、纯度及进行玻片凝集试验（伤寒菌加用vi血清），合格后即可使用。每启开1支冻干菌种用于生产不超过6代。
2.2制造用培养基
用ph7.2～7.4的马丁琼脂或其他适宜的培养基。
2.3原液制造
2.3.1接种
采用涂种，接种后置37℃培育18～24小时。
2.3.2采集
采集前应逐瓶检查，有杂菌者废弃。刮取菌苔混悬于磷酸盐缓冲生理盐水中。
2.3.3纯菌试验
原液采集后应逐瓶取样接种琼脂斜面1管，于37℃培育2天，24～26℃1天，有杂菌生长应废弃。
2.3.4杀菌
原液用甲醛溶液杀菌，各种原液加入甲醛溶液浓度如下：
伤寒菌原液不超过1.1%±0.1%（ml　/ml）。
副伤寒甲菌原液不超过1.4%±0.1%(ml　/ml)。
加杀菌剂后的原液应放在37℃，不得超过7天，以后保存于2～8℃。
2.3.5无菌试验
纯菌试验合格的原液，应取样接种不含琼脂的硫乙醇酸盐培养基及普通琼脂斜面各1管，放37℃培育5天，有本菌生长，可加倍量复试一次；有杂菌生长应废弃。
2.3.6原液合并
无菌试验合格之原液，安不同菌株或不同制造日期分别过滤合并，合并后应加不超过0.5%(g/ml)的苯酚或其他适宜之防腐剂，保存于2～8℃。
2.4原液检定
2.4.1镜检
菌形应正常，无杂菌。
2.4.2凝集试验
原液与相应血清进行凝集试验，其凝集效价不应低于血清原效价之半。
2.4.3无菌试验
按《生物制品无菌试验规程》进行。
2.4.4浓度测定
应按中国细菌浊度标准与质量检定部门会同测定浓度。
2.4.5免疫力试验
原液于无菌试验合格后与质量检定部门会同进行。抽验批数应不少于生产批数的1/5。方法同1.2.5项，唯所用小白鼠每组至少15只。对伤寒或副伤寒甲毒菌之攻击，均应保护60%小白鼠活存为合格。
2.5原液保存
原液应保存于2～8℃。原液自采集之日起至用于菌苗稀释时不得少于4个月，保存效期自采集之日起为2年半。
2.6菌苗稀释
2.6.1原液配合
稀释前应先将不同菌种所制之原液按比例配合。每一种菌所加的菌数与应加菌数在总菌数不变的原则下，允许两种菌之间在20%的范围内互有增减；同一种菌不同菌株之原液按等量混合，但每个菌株所加的菌数与应加菌数在总菌数不变的原则下，允许两个菌株之间在40%范围内互有增减。
2.6.2菌苗稀释
稀释菌苗用含0.25%～0.5%（g　/ml）苯酚或其他适宜的防腐剂之磷酸盐缓冲生理盐水。
2.6.3菌苗浓度
菌苗每ml含伤寒菌1.5亿，副伤寒甲菌1.5亿。
2.7菌苗分批
同组配合的原液用同批稀释液在同一日稀释的各瓶菌苗为1批。大罐稀释时应按大罐分批，并按分装机分为亚批。
2.8检定
稀释后每批应逐瓶抽样进行无菌试验及测定防腐剂含量（大罐稀释时除外）。
2.9分装
分装后应每亚批抽样送质量检定部门进行成品检定。
3　成品检定
3.1物理化学检查
菌苗应为乳白色悬液，ph值为6.8～7.4。不应有摇不散的菌块或异物。苯酚含量应为0.25%～0.5%（g　/ml）。
3.2菌形及纯度
染色镜检，应为革兰氏阴性杆菌。至少观察10个视野，平均每个视野内不得有10个以上非典型菌（线状、粗大或染色可疑杆菌），并不应有杂菌。
3.3无菌试验
按《生物制品无菌试验规程》进行。
3.4安全试验
3.4.1毒性试验
用体重18～20g之健康小白鼠5只，每只腹腔注射菌苗0.5ml，或用体重350～450g之健康豚鼠2只，腹腔注射菌苗1.5ml，观察7日，应无死亡。
3.4.2防腐剂试验
用体重18～20g之健康小白鼠2只，每只皮下注射菌苗0.5ml，用苯酚作防腐剂的菌苗注射的小白鼠可发生战栗症状，但不应超过半小时，观察7日不得有局部脓肿或死亡。
4　保存与效期
应保存于2～8℃。自稀释之日起效期为1年半。如原液保存超过1年稀释，应相应缩短效期（自原液采集之日起总效期不得超过2年半）。

本品系用伤寒、副伤寒甲菌分别培育，取菌苔制成悬液经甲醛杀菌，以磷酸盐缓冲生理盐水稀释制成。用于预防伤寒、副伤寒甲。
本品为乳白色的混悬液，含苯酚防腐剂，不应含有异物或摇不散的凝块。
接种对象
重点使用于部队、港口、铁路沿线工地的工作人员，下水道、粪便、垃圾处理人员，饮食行业、医务防疫人员及水上居民，或有本病流行地区的人群。
用法
1.于上臂外侧三角肌附着处皮肤经消毒后皮下注射。
2.初次注射本菌苗者，需注射3次，每次间隔7～10天。注射剂量如下：
1～6周岁：第1针0.2ml，第2针0.3ml，第3针0.3ml。
6周岁以上～14周岁：第1针0.3ml，第2针0.5ml，第3针0.5ml。
14周岁以上：第1针0.5ml，第2针1.0ml，第3针1.0ml。
禁忌
1.发热，严重心脏病，高血压，肝、肾脏病及活动性结核。
2.孕妇，月经及哺乳期。
3.有过敏反应病史者。
注意事项
1.用前摇匀。安瓿有裂纹，有异物、摇不散的凝块或曾经冻结者都不能使用。
2.应备有1∶1000肾上腺素，以供偶有发生休克时急救之用。
反应
局部可出现红肿，有时全身有寒热或头痛。
保存
保存于2～8℃暗处。

本品系用伤寒、副伤寒甲、乙菌分别培育，取菌苔制成悬液经甲醛杀菌，以磷酸盐缓冲生理盐水稀释成每ml含伤寒菌1.5亿、副伤寒甲、乙菌各0.75亿制成。用于预防伤寒及副伤寒甲、乙。
1　菌种
1.1菌种来源
制造伤寒、副伤寒甲、乙三联菌苗用的菌种及检定菌种用的各种诊断血清，应由中国药品生物制品检定所分发或经同意。
1.2　菌种检定
检定菌种可用ph7.2～7.4的肉汤琼脂、马丁琼脂或其他适宜的培养基。
1.2.1　培养特性
各菌株应具有典型的形态、培养及生化特性。
1.2.2　血清凝集试验
用37℃培育18～20小时的培养物以磷酸盐缓冲生理盐水稀释成含菌6亿/ml，与相应的伤寒、副伤寒甲、乙菌诊断血清做定量凝集试验，摇匀后放37℃过夜，以肉眼可见到凝集（+）之血清最高稀释度为凝集反应之效价，凝集价不应低于血清原效价之半。伤寒菌种加用伤寒vi及o血清做凝集试验，应与vi血清有凝集，与o血清不凝集，或仅有较低凝集。
1.2.3　毒力试验
用37℃培育12～16小时的琼脂培养物以生理盐水稀释为下列浓度的菌液：
伤寒、副伤寒乙菌种：3亿/ml、1.5亿/ml及0.75/ml。
副伤寒甲菌种；15亿/ml、7.5亿/ml及3.75亿/ml。
根据菌种毒力情况稀释度可作更改，也可增加稀释度。
每一稀释度的菌悬液腹腔注射体重14～16g之小白鼠，至少5只，每只0.5ml，观察3天，使小白鼠于感染后3天内全部死亡的最小剂量为1个致死量（ld），伤寒、副伤寒乙菌种1ld应不超过1.5亿菌，副伤寒甲不超过7.5亿菌。
1.2.4　毒性试验
用37℃培育18～20小时之琼脂培养物混悬于磷酸盐缓冲生理盐水内，伤寒及副伤寒甲菌液加温56℃1小时，副伤寒乙菌液加温58℃1小时杀菌（或其他方法杀菌），不加防腐剂。杀菌试验合格后稀释为每ml含菌60、30及15亿等3个浓度，每一浓度的菌悬液以0.5ml腹腔注射体重15～18g小白鼠5只，观察3天，注射7.5亿菌之小白鼠应全部生存，注射15亿菌之5只小白鼠可有3只死亡。
1.2.5　免疫力试验
用加温杀菌（或用其他方法杀菌）不加防腐剂的菌液稀释成如下的浓度：
伤寒及副伤寒乙菌液：2.5亿/ml。
副伤寒甲菌液：5亿/ml。
每一菌液免疫体重14～16g小白鼠至少30只，每只皮下注射上述浓度的菌液0.5ml。注射2次，间隔7天，末次免疫后9～11天进行毒菌攻击。每种死菌菌液免疫之小白鼠各腹腔注射1ld的相应毒菌（含于0.5ml中），同时应用同批饲养或体重与免疫组相同的小白鼠3组，每组至少5只作对照，分别于腹腔注射2、1及1/2ld的毒菌（各含于0.5ml中），观察3天。对照组小白鼠感染2及1ld者应全部死亡，感染1/2ld者要有部分死亡。伤寒、副伤寒乙菌液免疫组至少保护70%小白鼠活存，副伤寒甲菌液免疫组至少保护60%小白鼠活存，则免疫力试验为合格。
免疫力试验也可用ld50法判定结果：
用加温杀菌（或用其他方法杀菌）不加防腐剂的菌液稀释成如下的浓度：
伤寒及副伤寒乙菌液：2.5亿/ml。
副伤寒甲菌液：5亿/ml。
每一菌液免疫体重14～16g之小白鼠至少30只，每只皮下注射上述浓度的菌液0.5ml，注射2次，间隔7天，末次免疫后9～11天，用培养12～16小时的伤寒、副伤寒甲或乙菌株之菌苔以ph7.2～7.4的肉汤及生理盐水等稀释至适当的浓度进行攻击。免疫组小白鼠应感染100个ld[xb]50[/xb]以上的毒菌。同时应用同批饲养或体重与免疫组相同的小白鼠分为3～4组，每组至少5只，分别感染不同剂量毒菌作对照。免疫组及地照组分别腹腔注射0.5ml，观察3天，计算ld50。免疫组至少应保护70%小白鼠存活。
在做免疫力试验时，应以参考菌苗作对照。
1.2.6　抗原性试验
选体重2kg左右之健康家兔至少3只，用免疫力试验所用之菌液静脉注射3次每次0.5ml，第1次注射7亿菌，第2次14亿菌，第3次21亿菌，每次间隔7天。末次注射后10～14天采血做定量凝集试验测定效价。伤寒菌免疫的血清对免疫菌效价应不低于1∶12800，副伤寒甲、乙效价不低于1∶6400，2/3家兔血清之凝集价达上述要求即为合格。
1.3　菌种保存
菌种应冻干保存，冻干菌种保存于2～8℃。
菌种冻干后应抽取样品按1.2项进行检查，合格后可使用3年。以后每次生产前必须检查全部特性一次，合格者可继续使用2年。
2　菌苗制造
制造伤寒、副伤寒甲、乙三联菌苗所用的每一菌种选用2个菌株。
2.1　菌种
冻干菌种启开后应检查菌形、纯度及进行玻片凝集试验（伤寒菌加用vi血清），合格后即可使用。每启开1支冻干菌种用于生产不应超过6代。
2.2　制造用培养基
用ph7.2～7.4的马丁琼脂或肉汤琼脂或其他适宜的培养基。
2.3　原液制造
2.3.1　接种
采用涂种，接种后置37℃培育18～14小时。
2.3.2　采集
采集前逐瓶检查，有杂菌者废弃。刮取菌苔混悬于磷酸盐缓冲生理盐水中。
2.3.3　纯菌试验
原液采集后应逐瓶取样接种琼脂斜面1管，于37℃培育3天，24～26℃1天，有杂菌生长应废弃。
2.3.4　杀菌
原液用甲醛溶液杀菌，各种原液加入甲醛溶液浓度如下：
伤寒菌原液不超过1.1%±0.1%（ml　/ml）。
副伤寒甲菌原液不超过1.4%±0.1%（ml　/ml）。
副伤寒乙菌原液不超过1.8%±0.2%（ml　/ml）。
加杀菌剂后的原液应放在37℃，不得超过7天，以后保存于2～8℃。
2.3.5无菌试验
纯菌试验合格的原液，应取样接种不含琼脂的硫乙醇酸盐培养基及普通琼脂斜面各1管，放37℃培育5天有本菌生长，可加倍量复试一次；有杂菌生长应废弃。
2.3.6　原液合并
无菌试验合格之原液，按不同菌株或不同制造日期分别过滤合并，合并后应加不超过0.5%（g　/ml）的苯酚或其他适宜之防腐剂，保存于2～8℃。
2.4　原液检定
2.4.1　镜检
菌形应正常，无杂菌。
2.4.2　凝集试验
原液与相应血清进行凝集试验，其凝集效价不应低于血清原效价之半。
2.4.3无菌试验
按《生物制品无菌试验规程》进行。
2.4.4　浓度测定
应按中国细菌浊度标准与质量检定部门会同测定浓度。
2.4.5　免疫力试验
原液于无菌试验合格后与质量检定部门会同进行。抽验批数应不少于生产批数的1/5。方法同1.2.5项，唯所用小白鼠每组至少15只。对伤寒或副伤寒甲乙毒菌之攻击，均应保护60%小白鼠活存为合格。
2.5　原液保存
原液应保存于2～8℃。原液自采集之日起至用于菌苗稀释时不得少于4个月，保存效期自采集之日起为2年半。
2.6　菌苗稀释
2.6.1　原液配合
稀释前应先将不同菌种所制之原液按比例配合。每一种菌所加的菌数与应加菌数在总菌数不变的原则下，允许两种菌之间在20%的范围内互有增减；同一种菌不同菌株之原液按等量混合，但每个菌株所加的菌数与应加菌数在总菌数不变的原则下，允许两个菌株之间在40%范围内互有增减。
2.6.2　菌苗稀释
稀释菌苗用含0.25%～0.5%（g　/ml）苯酚或其他适宜的防腐剂之磷酸盐缓冲生理盐水。
2.6.3　苗菌浓度
菌苗每ml含伤寒菌1.5亿，副伤寒甲及副伤寒乙菌各0.75亿。
2.7　菌苗分批
同组配合的原液用同批稀释液在同一日稀释的种瓶菌苗为1批。大罐稀释时应按大罐分批，并按分装机分为亚批。
2.8　检定
稀释后每批应逐瓶抽样进行无菌试验及测定防腐剂含量（大罐稀释时除外）。
2.9　分装
分装后应每亚批抽样送质量检定部门进行成品检定。
3　成品检定
3.1物理化学检查
菌苗应为乳白色悬液，ph值为6.8～7.4，不应有摇不散的菌块或异物。苯酚含量应为0.25%～0.5%（g　/ml）。
3.2　菌形及纯度
染色镜检，应为革兰氏阴性杆菌。至少观察10个视野，平均每个视野内不得有10个以上非典型菌（线状、粗大或染色可疑杆菌），并不应有杂菌。
3.3　无菌试验
按《生物制品无菌试验规程》进行。
3.4　安全试验
3.4.1　毒性试验
用体重18～20g之健康小白鼠5只，每只腹腔注射菌苗0.5ml，或用体重350～450g之健康豚鼠2只，腹腔注射菌苗1.5ml，观察7日，应无死亡。
3.4.2　防腐剂试验
用体重18～20g之健康小白鼠2只，每只皮下注射菌苗0.5ml，用苯酚作防腐剂的菌苗注射的小白鼠可发生战栗症状，但不应超过半小时，观察7日不得有局部脓肿或死亡。
4　保存与效期
应保存于2～8℃。自稀释之日起效期为1年半。如原液保存超过1年稀释，应相应缩短效期（自原液采集之日起总效期不得超过2年半）。

本品系用伤寒、副伤寒甲、乙菌分别培育，取菌苔制成悬液经甲醛杀菌，以磷酸盐缓冲生理盐水稀释制成。用于预防伤寒、副伤寒甲、乙。
本品为乳白色的混悬液，含苯酚防腐剂，不应含有异物或摇不散的凝块。
接种对象
重点使用于部位、港口、铁路沿线工地的工作人员，下水道、粪便、垃圾处理人员，饮食行业、医务防疫人员及水上居民，或有本病流行地区的人群。
用法
1.于上臂外侧三角肌附着处皮肤经消毒后皮下注射。
2.初次注射本菌苗者，需注射3次，每次间隔7～10天。注射剂量如下：
1～6周岁：第1针0.2ml，第2针0.3ml，第3针0.3ml。
6周岁以上～14周岁：第1针0.3ml，第2针0.5ml，第3针0.5ml。
14周岁以上：第1针0.5ml，第2针1.0ml，第3针1.0ml。
加强注射剂量与第3针相同。
禁忌
1.发热，严重心脏病，高血压，肝、肾脏病及活动性结核。
2.孕妇，月经及哺乳期。
3.有过敏反应病史者。
注意事项
1.用前摇匀。安瓿有裂纹，有异物、摇不散的凝块或曾经冻结者都不能使用。
2.应备有1∶1000肾上腺素，以供偶有发生休克时急救之用。
反应
局部可出现红肿，有时全身有寒热或头痛。
保存
保存于2～8℃暗处。

伤寒、副伤寒是由伤寒、副伤寒杆菌引起的急性肠道传染病。好发于夏秋季。病人和带菌者的大小便中带有伤寒杆菌，通过水以及食物、手、苍蝇等经口传染给健康人。
病菌侵入人体后经过3～42天，平均2周出现症状。起病多数缓慢。起病第一周体温逐日呈梯形上升，至1周末体温可达39～41℃，伴有畏寒、头痛、食欲减退、腹胀和便秘等症状，右下腹可有压痛。病后第二周起，高热持续不退，一般可持续10～14天左右，病人神志迟钝，表情淡漠，听觉减退，严重的讲胡话、抓空等无意识举动或昏睡，也可有黄疸、中毒性心肌炎和休克等。脉搏虽增快，但和体温升高不成比例，医学上称相对缓脉，是伤寒特征之一。约有2/3病人有脾肿大，1/3肝肿大，1/3出现皮疹。皮疹分布在胸腹部较多，呈玫瑰色，直径约3～4毫米，稍高出皮肤，压之退色，常出现在起病后第7～10天。起病后第四周体温开始下降，逐渐恢复。如果治疗不及时，饮食护理不当，在起病后第二～四周出现肠出血和肠穿孔等严重并发症，此外，治疗不彻底或不及时，容易形成慢性带菌，成为潜在隐患。
随着医疗保健事业发展，磺胺药和抗生素问世，对伤寒的疗效显著提高。伤寒不再象50年代那样严重，发病率大幅度下降，症状非常典型的伤寒已经罕见。起病从缓慢发生趋向急性发作，过去那种所谓伤寒中毒面容、相对缓脉、玫瑰疹也难见到，多数病人为轻型和中型，略有疏忽，极易漏诊。
在夏秋季，一切原因不明的持续发热病人，都应考虑有伤寒的可能。值得指出的是，近年来，有些地区伤寒发病率又复上升，而且出现大量伤寒杆菌的耐药菌株，病情重，肠出血和肠穿孔等致命性并发症多了起来。
发现伤寒病人应及早隔离治疗，病人应卧床休息到完全恢复为止，严密观察体温、脉搏和血压等变化。注意口腔及皮肤清洁，防止褥疮。注意饮食，高热时给予米汤、藕粉和豆浆等流质饮食，以后随体温下降而适当调整，一般在起病后30天内均应给予易消化的少渣食物，特别是恢复期更应注意，否则容易发生肠出血、肠穿孔等并发症。高热时可物理降温，便秘不可用泻药，宜用生理盐水低压灌肠。根据药敏情况适当选用抗菌药物，全程和足量治疗。
切断传播途径是预防和降低伤寒发病的主要措施，认真做好“三管一灭”（详见菌痢篇），自觉养成良好个人卫生习惯，做到饭前便后洗手、工作结束、外出归家洗手，不吃不洁食物，牢牢把住“病从口入”关。此外，炊食从业人员、食堂炊事员、保育员和给水员要定期进行健康检查。发现病人或带菌者要进行全程治疗，在未治愈前不得从事炊事、饮食、保育和给水工作，防止病菌传播。
副伤寒分副伤寒甲、乙、丙三种，与伤寒非常相似，较难区别，主要靠细菌学检查加以区分。所不同的是，副伤寒潜伏期较伤寒为短（6～8天），起病急，热程短，全身中毒症状较轻，并发症少。治疗预防方法与伤寒相同。
（傅善来）