鸡子黄

( Jī Zǐ Huánɡ )

别名: 鸡蛋黄 , 鸡卵黄

鸡子黄 (出处: 《中华本草》 )

主治:
滋阴润燥;养血熄风。主心烦不得眠热病痉厥;虚劳吐血呕逆;下痢;烫伤;热疮肝炎小儿消化不良
用法用量:
内服:煮食,1-3枚;或生服。外用;适量,涂敷。
性味:
味甘;性平
归经:
心;肾;脾经
各家论述:
1.《本草纲目》:鸡子黄气味俱厚,故能补形,昔人谓其与阿胶同功,正此意也。其治呕逆,则取其除热引虫而已。
2.《长沙药解》:鸡子黄,补脾精而益胃液,止泄利而断呕吐。《伤寒黄连阿胶汤,用之治少阴病,心中烦,不得卧者,以其补脾而润燥也。《金匮百合鸡子汤,用之治百合病吐之后者,以其涤胃而降逆也。排脓散,用之以其补中脘而生血肉也。温润淳浓,滋脾胃之精液,泽中脘之枯槁,降浊阴而止呕吐,升清阳而断泄利,补中之良药也。
3.《药性论》:和常山末为丸,竹叶煎汤下,洽久疟不差。治漆疮,涂之。醋煮,治产后虚及痢,主小儿发热。煎服,主痢,除烦热。炼之,主呕逆
4.《千金·食治》:主除热,火灼、烂,痓。
5.《日华子本草》:炒取油,和粉敷头
6.《本草纲目》:补阴血,解热毒,治下痢。
7.《本草再新》:补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚芳吐血
用药禁忌:
冠心病高血压动脉血管粥样硬化者慎用。
药理作用:
鸡子黄有镇静作用。
化学成分:
每100g卵含含蛋白质(protein)13.6g,脂类(lipids)30g,碳水化合物(carbohydrate)1g,灰分(ash)1.6g;钙134mg,磷532mg,铁7mg;维生素(vitamin)a3500u,硫胺素(thiamine)0.27mg,核黄素(riboflavin)0.35mg,烟酸(nicotinic acid)微量,对氨基苯甲酸(p-aminobenzoic acid)(干燥卵黄)0.8μg/g。
蛋白质有卵黄磷蛋白(vitellin)、卵黄球蛋白(livetin),其含率比约为3.6:1。还含至少5种唾液酸糖蛋白(sialoglycoprotein)。
鸡子黄含大量脂肪性物质(鸡子白只含约0.1%,其中约10%是磷脂(phosopholipids)、而磷脂中又以卵磷脂(lecithin)为主;脂肪性物质中的脂肪酸(fatty acid),主要是油酸(oleic acid)(占脂肪酸46.7%)、亚油酸(linoleic acid)19%、亚麻酸(linolenic acid)2.9%。饱和酸(swaturated fatty acid)31.4%。鸡子黄含胆甾醇(cholesterol)约1.3%,葡萄糖(化合及游离)约0.3%。还含叶黄素(lutein)和叶黄素的多种异构物,也含少量胡萝卜素(carotene)(不超过0.02mg/100g)。因饲料能影响蛋黄的颜色,肯定蛋黄还含其它种种色素。
炮制:
鲜蛋去壳,去净蛋白,留蛋黄备用。
生境分布:
生态环境:家鸡因饲养杂交的关系,口种繁多,形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。
资源分布:全国各地均有饲养。
原形态:
家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。
来源:
药材基源:为雉科动物家鸡的蛋黄。
拉丁植物动物矿物名:gallus gallus domesticus brisson
出处:
出自《名医别录》。

鸡子黄 (出处: 《中药大辞典》 )

主治:
滋阴润燥,养血息风。治心烦不得眠热病痉厥,虚劳吐血呕逆,下痢,胎漏下血,烫伤,热疮湿疹小儿消化不良
①《药性论》:"和常山末为丸,竹叶煎汤下,治久疟不差。治漆疮,涂之。醋煮,治产后虚及痢,主小儿发热。煎服,主痢,除烦热。炼之,主呕逆。"
②《千金·食治》:"主除热,火灼,烂,痓。"
③《日华子本草》:"炒取油,和粉敷头。"
④《纲目》:"补阴血,解热毒,治下痢。"
⑤《本草再新》:"补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚芳吐血。"
用法用量:
内服:生服、煮食或以药汁冲服。外用:调药涂或煮熟熬油涂敷。
性味:
甘,平。
①《千金·食治》:"微寒。"
②《本草再新》:"味甘,性平,无毒。"
归经:
入心、肾经
①《长沙药解》:"入足太阴脾、足阳明胃经。"
②《本草再新》:"入心、肺、肾三经。"
各家论述:
①《纲目》:"鸡子黄气味俱厚,故能补形,昔人谓其与阿胶同功,正此意也。其治呕逆,则取其除热引虫而已。"
②《长沙药解》:"鸡子黄,补脾精而益胃液,止泄利而断呕吐。《伤寒黄连阿胶汤,用之治少阴病,心中烦,不得卧者,以其补牌而润燥也。《金匮百合鸡子汤,用之治百合病吐之后者,以其涤胃而降逆也。排脓散,用之以其补中脘而生血肉也。""温润淳浓,滋脾胃之精液,泽中脘之枯槁,降浊阴而止呕吐,升清阳而断泄利,补中之良药也。"
用药禁忌:
本草求真》:"多食则滞。"
临床应用:
①治疗烧伤
鸡蛋煮熟,去壳取蛋黄,置铜锅内以文火加热,待水分蒸发后再用大火,即熬出蛋黄油,过滤装瓶,高压灭菌备用。用时,将蛋黄油直接涂在经清创处理的烧伤创面上,以暴露疗法为佳。治疗100余例一、二度中小面积烧伤,均获良好效果,未发生继发感染。涂药后,创面有清凉感,疼痛减轻,渗出减少,结痂快,痂皮自行脱落,一般不留疤痕或疤痕不显。
②治疗静脉曲张性溃疡
将煮熟的鸡蛋,去白留黄,研碎,置铜锅内加热熬出蛋黄油,贮于无菌磁器中备用。用时先清理创面,然后用浸有蛋黄油的棉片平敷于上,外加包扎。隔日或隔2日换药1次,至痊愈为止。
③治疗麻风溃疡
先清洗创面,并剪除缘过度角化皮肤组织及底不良肉芽组织;而后用滴管吸蛋黄油少许滴入疮口,再用复方黄连油膏(由黄连黄柏紫草、生地、当归黄蜡麻油煎熬而成)护盖包扎。隔1、2天换药1次。治疗麻风营养性溃疡8例,其中浅溃疡4例,3例治愈,1例接近痊愈;4例深溃疡,因年限长,骨质受损,疗效不显著。
④治疗皮肤湿疹
将蛋黄油直接涂抹患部,每日一次。一般用药后局部发红、渗液、瘙痒等即见减轻,经治3、5次即可获愈。如以蛋黄油和入儿茶冰片,或三仙丹雄黄,调抹患部,治疗皮癣、脚癣或头癣,亦均有效。
⑤治疗小儿消化不良
蛋黄油每天5~10毫升,分2次服。一疗程为4~5天。一般服药1~2天后大便次数及性状即明显好转,用药4~5天可痊愈。如用药2~3天后大便仍无好转,即不必继续服用。治疗20例婴儿患者,入院前或入院后均经多种抗菌素或中药治疗无效;粪便常规检查均见较多脂肪滴,部分病例发现少量白细胞,16例粪便培养均为阴性。经内服蛋黄油后,15例治愈,3例好转,2例无效。平均疗程为3.4天。以对婴幼儿慢性或迁延性消化不良疗效最为满意
化学成分:
每100克含蛋白质13.6克,脂类30克,碳水化物1克,灰分1.6克;钙134毫克,磷532毫克,铁7毫克;维生素a3500国际单位,硫胺素0.27毫克,核黄素0.35毫克,尼克酸微量,对氨基苯甲酸(干燥卵黄)0.8微克/克。
蛋白质有卵黄磷蛋白、卵黄球蛋白,其含率比约为3.6:1。还含至少5种唾液酸糖蛋白。
鸡子黄含大量脂肪性物质(鸡子白只含约0.1%),其中约10%是磷脂,而磷脂中又以卵磷脂为主;上述卵黄磷蛋白,在鸡子黄中就是与卵磷脂相结合的。脂肪性物质中的脂肪酸,主要是油酸(占脂肪酸46.7%)、亚油酸(19%)、亚麻酸(2.9%)、饱和酸(31.4%)。又鸡子黄含胆甾醇约1.3%,葡萄糖(化合及游离)约0.3%。
还含叶黄素和叶黄素的多种异构物,也含少量胡萝卜素。因饲料能影响蛋黄的颜色,肯定蛋黄还含其它种种色素。
附方:
少阴病,得之二、三日以上,心中烦,不得眠黄连四两,黄芩二两,芍药二两,鸡子黄二枚,阿胶三两。上五味,以水六升,先煮三物,取二升,去滓,纳胶烊尽,小冷,纳鸡子黄,搅令相得,温服七合,日三服。(《伤寒论黄连阿胶汤
②治温邪久踞下焦,既厥且哕,脉细而劲:鸡子黄一枚(生用),真阿胶二钱,生龟版六钱,童便一杯,淡菜三钱。水五杯,先煮龟版淡菜,约二杯,去滓人间胶,上火烊化,纳鸡子黄,搅令相得,再冲童便,顿服之。(《温病条辨小定风珠
③治小儿惊痼:鸡子黄和乳汁,量儿大小服之。(《普济方》)
④治卒干呕不息:破鸡子去白,吞中黄数枚。(《补缺肘后方》)
⑤治卒腹痛赤白痢,数日不绝:鸡卵一枚,取出黄,去白,纳胡粉令满,壳烧成屑,以酒服一钱匕。(《肘后方》)
⑥治妊娠血下不止,名曰漏胎,血尽子死:鸡子十四枚,取黄,以好酒二升煮,使如饧,一服之未瘥,更作服之,以瘥为度。(《普济方》)
⑦治孩子热疮鸡子五枚(去白取黄),乱发鸡子许大。二味相和于铁铫子中,炭火熬,初甚干,少顷即发焦,遂有液出,旋取置一瓷碗中,以液尽为度,取涂热疮上,即以苦参末粉之。(刘禹锡传信方乱发鸡子膏
⑧治热毒瘥后,瘢痕不灭:鸡子一枚(酒浸七日后取黄),白僵蚕三七枚(捣末)。上药与鸡子相和令匀,先以布揩瘢赤痛,涂之。(《圣惠方》)
⑨治烧伤湿疹耳脓:卵黄油加冰片少许,涂上。(《吉林中草药》)
⑩治脚上臭:熟鸡子黄一个,黄蜡一钱。煎油涂之。(《纲目》)
⑾治鼠瘘鸡卵一枚,米下蒸半日,取出黄,熬令黑,先拭上汁令干,以药纳孔中。(《千金方》)
来源:
为雉科动物家鸡蛋黄
出处:
别录

“鸡子黄” 相关论述

【药用】本品为雏鸡孵出后留下的卵壳内膜。
性味归经】甘,平。
【功效】润肺,止咳。
【临床应用】用于久咳气急,失音等症。
本品功能泻肺,对肺虚失音之症,有开音作用,常配合玉蝴蝶胖大海、生甘草等同用;对于久咳气急,本品又有止咳作用,常配和枇杷叶麦冬等同用。
【处方用名】凤凰衣鸡蛋膜(洗净,晒干用)
【一般用量与用法】八分至一钱五分,煎服。
【附药】1.鸡蛋壳:即鸡蛋的蛋壳,或孵出小鸡后的蛋壳。有制酸止痛的作用,适用于胃痛吐酸水的症候。一般用量为五分至一钱,研粉吞服。
2.鸡子黄:即新鲜鸡蛋的卵黄。性味甘平。功能养阴、宁心、补脾胃。适用于阴虚不寐,胃逆呕吐,产后虚利等症。一般用量为一枚至二枚,冲服。熬油可擦热疮,外用适量。


小便不通
鸡子黄(一枚,生用)
上件,服之不过三服,熟亦可食。


气温,味甘。
本草》云∶阴不足,补之以血。若咽有鸡子一枚,去黄,苦酒倾壳中,以半夏苦酒中,取壳,置刀环上,熬微沸。去渣,旋旋呷之。又主除热,火痫痉。可作琥珀神物。黄,和恒山末,为丸,竹叶汤服,治久疟不差;黄,合须发煎,消为水,疗小儿惊热、下痢。

泄泻久,而肠滑不固者。
即前薯蓣粥,加熟鸡子黄三枚。
一人,年近五旬。泄泻半载不愈,羸弱已甚。遣人来询方,言屡次延医服药,皆分毫无效。授以薯蓣粥方,数日又来言,服之虽有效验,泻仍不止。遂俾用鸡子数枚煮熟,取其黄捏碎,调粥中服之,两次而愈。盖鸡子黄,有固涩大肠之功,且较鸡子白,易消化也。以后此方用过数次,皆随手奏效。
附录∶
直隶青县张××来函∶
河间刘××,年五十余岁。漏疮甚剧,屡治不痊,后兼泄泻不止,盖肠滑不固,故医药无灵。诊其脉甚小弱,渐已成痨。嘱其用薯蓣鸡子黄粥。一剂泻止。三服,精神焕发。十数日后,身体撤消。此后凡遇虚泻久不愈者,用之屡收特效。

鸡属酉金,又为巽木,具金木之气,本有伐土之长。用其水谷所化之矢白,则尤能化滞消,领浊下趋。故脾土职复,则鼓胀以消;风木气平,则转筋自止。利小便并止遗溺者,以遗溺小便不利也。用白者,取其得金气多,无白亦可不拘。
圣惠方用原蚕沙霍乱转筋,是从鸡矢白散脱胎,亦以蚕沙能胜风去湿,领浊下趋耳。
卵白为阳黄,白气轻而黄气重,故白能解散浮阳,疗热赤痛,与咽中生疮。黄能涵育真阴,主心中烦不得卧,与百合病吐后,孩子热疮妊娠胎漏
本经卵白止小儿下泄一语,最宜体会。小儿热泄,只以气清微寒之卵白治之即效。若丈夫则宜于苦寒矣。今人治泄,不知有热壅经隧,水谷不能化赤而直趋大肠一证,概从事于淡渗温燥,读此能无惘然。

[食品]鸡子黄一枚,生用。
[主疗]小便不通
[方法]上件服之,不过三服,熟亦可食。

本经】无
味甘,微温,入足太阴脾、足阳明胃经。补脾精而益胃液,止泄利而断呕吐
伤寒黄连阿胶汤方在阿胶用之治少阴病,心中烦,不得卧者。以其补脾而润燥也。《金匮百合鸡子汤方在百合用之治百合病,吐之后者,以其涤胃而降逆也。排脓散方在桔梗用之,以其补中脘而生血肉也。
鸡子黄温润淳浓,体备土德,滋脾胃之精液,泽中脘之枯槁,降浊阴而止呕吐,升清阳而断泄利,补中之良药也。
煎油治小儿湿热,甚效。鸡子白在三卷中。