肉豆蔻

( Ròu Dòu Kòu )

别名： 扎地 , 麻失 , 玉果 , 顶头肉 , 迦拘勒 , 豆蔻 , 肉果

肉豆蔻 （出处： 《中华本草》《中药大辞典》 ）

主治：
温中涩肠；行气消食。主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消
用法用量：
内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散。
性味：
辛；苦；温
归经：
脾；胃；大肠经
各家论述：
1.《药性论》：能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。
2.《海药本草》：主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。
3.《日华子本草》：调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。
4.《开宝本草》：温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。
5.《纲目》：暖脾胃，固大肠。
6.《本草经读》：治精冷。
7.《本草求原》：治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。
8.《本草衍义》：肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气。
9.《本草衍义补遗》：肉豆蔻，温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之駃泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。
10.《药性类明》：肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。
11.《本草经疏》：肉豆寇，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。
12.《本草汇言》：肉豆蔻，为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱服子之有损真气也；下滞气而不峻，非若香附、大腹皮之有泄真气也；止泄泻而不涩，非若诃子、罂粟壳之有兜塞掩伏而内闭邪气也。
13.《本草正》：肉豆蔻，能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。
14.《本草正义》：肉豆蔻，除寒燥湿，解结行气，专理脾胃，颇与草果相近，则辛温之功效本同，惟涩味较甚，并能固及大肠之滑脱，四神丸中有之。温脾即以温肾，是为中下两焦之药，与草果之专主中焦者微别。大明谓温中下气，开胃，解酒毒。甄权谓治宿食痰饮，止小儿吐逆不下乳，腹痛。李珣谓主心腹虫痛。皆专就寒湿一边着想者。若湿热郁滞而为此诸症，则必不可一例论治。故李珣又谓主脾胃虚冷虚泄。濒湖谓暖脾胃、固大肠。要言不烦，最为精切。惟珣又谓治亦白痢，则湿热者多，虚寒者少，不当泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之类，温煦芳香，足以振动阳气，故醒脾健运，最有近功，则所谓消食下气，已胀泄满者，皆其助消化之力，固不可与克削破气作一例观。
毒性：
肉豆蔻醚对猫的ld为0.5-1.0ml/kg，sc0.12ml可引起广泛的肝脏变性。猫服肉豆蔻粉1.9g/kg可引起半昏睡状态，并于24小时内死亡。肉豆蔻醚和榄香脂素对正常人有致幻作用。
用药禁忌：
1.《雷公炮炙论》：凡使，勿令犯铜。
2.《本草经疏》：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。
药理作用：
1.镇静催眠作用本品挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用，兔耳iv50mg/kg后，可见睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射均消失，睡眠时间平均20分钟8s，有加强戊巴比妥的安眠作用。
2.抗菌作用甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌，mic分别为0.4mg/ml和0.6mg/ml。马拉巴酮b对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用，前两者的mic为1ug/ml，后者为2ug/ml，马拉巴酮c对枯草杆菌的mic为2ug/ml。
3.麻醉作用本品挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗，iv给药后有麻醉作用。
4.其它作用4.1. 对胃肠道刺激作用:本品所含挥发油对胃肠道有刺激作用，且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动，大剂量则抑制。
4.2.降低谷丙转氨酶作用:另有降低大白鼠血清谷丙转氨酶作用。
化学成分：
种仁含脂肪油25%-46%，挥发油8%-15%，内含有毒物：肉豆蔻醚（myristicin）约4%。挥发油主含香桧烯（sabinene），α-及β-蒎烯（pinene），松油-4-烯醇（terpinen-4ol），γ-松油烯（γ-terpinene），柠檬烯（limonene），冰片烯（bornylene），β-水芹烯（β-phellandrene），对聚伞花素（p-cymene），α-异松油烯（α-terpinolene），α-松油醇（α-terpineol），δ-荜澄茄烯（δ-cadinene），肉豆蔻醚，榄香脂素（elemicin），还含樟烯（camphene），月桂烯（myrcene），α-水芹烯（α-phellandrene），3，4-二甲基苏合香烯（3，4-dimethylstyrene），芳樟醇（linalool），顺式辣薄荷醇（cis-pinperitol），反式辣薄荷醇（trans-piperitol），龙脑（borneol），顺式丁香烯（cis-caryophyllene），香茅醇（citronellol），对聚伞花素-α-醇（p-cymen-α-ol），黄樟醚（safrole），橙花醇（nerol），β-澄茄油烯（β-cubebene），乙酸牻牛儿醇酯（geranylacetate），丁香油酚（eugenol），甲基丁香油酚（methyleugenol），异榄香脂素（isoelemicin）。脂肪油中主含三肉豆蔻酸甘油酯（trimyristin）和少量的三油酸甘油酯（triolein）等。种子还含木脂素：1-（3，4-亚甲二氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔1-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）-propan-1-ol〕，1-（3-甲氧基-4-乙酰氧基苯基）-2-（4烯丙基地，6-二甲氧苯氧基）-1-丙醇乙酸酯〔1-（3-methoxy-4-acetyloxyphenyl）-2-（4-allyl-2，dimethoxyphenoxy）propan-1-ol acetate〕，1-（3，4-亚甲二氧苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇乙酸酯〔1-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol acetate〕，1-（3，4，5-三甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）丙烷〔1-（3，4，5-trimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propane〕， 去氢二异丁香油酚（dehydrodiisoeugenol）即利卡灵a（licarin a），5'-甲氧基去氢二异丁香油酚（5'-methoxydehydrodiisoeugenol），2-（3，4-亚甲二氧基苯基）-2，3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-（丙烯基）苯并呋喃｛2-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2，3-dihydro-7-methoxy-3-methyl-5〔1-（e）-propenyl〕benzofuran｝，即利卡灵b（licarin b），2-（3，4-亚甲二氧基-5-甲氧基苯基）-2，3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-（丙烯基）苯并呋喃｛2-（3，4-methylenedioxy-5-methoxyphenyl）-2，3-dihydro-7-methoxy-3-methyl-5-〔1-（e）-propenyl〕benzofuran｝、1-（3，4-二甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔1-（3，4-dimethoxyphenyl）-2-(4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy)propan-1-ol〕，1-（3，4-二甲氧基苯基)-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔1-（3-methoxy-4-hydroxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕等。脱指种仁含肉豆蔻酸（myristic acid）及三萜皂甙，甙元为齐墩果酸（oleanolic acid）。
附方：
1.四神丸(《证治准绳》)，主治脾肾虚寒，五更泻泄，不思饮食，或久泻不愈，腹痛腰酸肢冷，神疲乏力等。2.真人养脏汤(《太平惠民和剂局方》)，主治久泻久痢，脾肾虚寒，大便滑脱不禁，腹痛喜按喜温，或下痢赤白，或便脓血，日夜无度，里急后重，脐腹疼痛，倦怠食少。3.肉豆蔻丸(《太平圣惠方》)，治小儿脾胃气逆，呕吐不止。4.肉豆蔻散(《太平圣惠方》)，治霍乱吐泻不止。5.舒肝丸(《全国中药成药处方集》)，主治肝气郁滞，两胁刺痛，饮食无味，消化不良，呕吐酸水，嘈杂，周身窜痛。
炮制：
1.煨肉豆蔻（煨肉果）：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。
2.蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。
3.炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。
4.土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出（防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。
5.制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。
鉴别：
（1）取本品粉末2g，加乙醚8ml，振摇，冷浸2h，取滤液2ml，置蒸发皿中，待乙醚挥散后，加茴香醛的硫酸试液0.5ml，则显粉红色，渐变紫色。（检查挥发油）（2）薄层色谱 取本品粉末1g，加乙醚4ml，冷浸2h，滤过，滤液作为供试品溶液。另取黄樟醚少许，用乙醚溶解后作为对照品溶液。分别吸取供试品及对照品溶液，点样于同一硅胶g（黄岩）薄层板上。以苯-乙酸乙佛（95：5）展开，展距13cm。干后，喷雾5%磷钼酸乙醇溶液，加热，供试品色谱在与对照品色谱相应位置显相同颜色的斑点。
性状：
1.性状鉴别 种仁卵圆形或椭圆形，长2-3.5cm，宽1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有网状沟纹，常被有白色石灰粉；宽端有浅色圆形隆起（种脐的部位）。狭端有暗色下陷处（合点的部位），两端间有明显的纵沟（种脊的部位）。质坚硬，难破碎，碎断面可见棕黄或暗棕色外胚乳向内伸入，与类白色的内胚乳交错，形成大理石样纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小型干缩的胚，子叶卷曲。气强烈芳香，味辛辣、微苦。
以个大、体重、坚实、破开后香气浓者为佳。
2.显微鉴别 种仁黄切面：外胚乳分内外两层，外层细胞扁平，切向延长，内含黄棕色物质；内层细胞长方形，含红棕色物质，伸入内胚乳形成错入组织，其中常有一个维管束，并有多数油细胞散在，油细胞直径42-140cm，含挥发油滴。内胚乳细胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒中有拟晶体。内胚乳有含棕色物质的细胞散在。
栽培：
1.生物学特性 喜热带和亚热带气候。适宜生长的气温为25-30℃，抗寒性弱，在6℃时即受寒害。年降雨量应在1700-2300mm之间，忌积水。幼龄树喜阴，成龄树喜光。以土层深厚、松软、肥沃和排水良好的壤土栽培为宜。
2.栽培技术 主要采用种子繁殖，留种应选稳产、高产、粒大、种仁饱满、无病虫害的优良母树上结了的完全成熟自然裂开的果实。随采随播，或用湿沙贮藏。种子失水干燥即丧失发芽力。苗床土壤要松软肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，种脐向下，保持荫蔽湿润，约60d发芽，至真叶将展出时蔬苗移栽。幼树要艿蔽，苗高20-30cm时定植。在春季3-4月或秋季8-10月选阴雨天种植，行株距5m×4m，穴深宽各60cm，每穴植苗1株。
3.田间管理 幼树生长缓慢，需荫蔽，可在行间种植高杆绿肥，并勤浇水。由于冠幅大，根系浅，作纯林种植时要先种植防风林带，在台风频繁地区必须进行防风。每年施肥3-4次，以有机肥为主，配合化肥。幼龄期每株追施有机肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以后随树龄增加，逐渐加施肥料。
4.病虫害防治 病害有斑点病、疫病，可用波尔多液1：1：120倍液或敌克松500倍液喷射；锈腐病、菌核病用50%多菌灵或甲基托布津500倍液浇灌病穴。另有位枯病、根腐病等为害。虫害有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等。
生境分布：
生态环境：热带地区广为栽培。
资源分布：分布马来西亚、印度尼西亚、巴西等地。
原形态：
肉豆蔻，常绿乔木，高可达20m。叶互生；椭圆状披针形或长圆状披针形，长5-15cm，革质，先端尾状，基部急尖，全缘，上面淡黄棕色，下面色较深，并有红棕色的叶脉；叶柄长6-12mm。花雌雄异株；雄花的总状花序长2.5-5cm；小苞片鳞片状；花疏生，黄白色，椭圆形或壶形，长6mm，下垂；花药9-12个，连合成圆柱状有柄的柱。果实梨形或近于圆球形，下垂，长3.5-6cm，淡红色或黄色，成熟后纵裂成2瓣，显出绯红色假种皮，种子长球形，种皮红褐色，木质。
来源：
药材基源：为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。
拉丁植物动物矿物名：myristica fragrans houtt.
采收和储藏：定植后6-7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛果期。结果期为60-70年，盛果期有两次，即5-7月及10-12月。采摘民熟果实，除去果皮，剥去假种皮，将种仁用45℃低温慢慢烤干，经常翻动，当种仁摇之作响时即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，质量下降。
出处：
出自《药性论》（《中药大辞典》）、《名医别录》（《中华药海》）1.《本草图经》：肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采。
2.《纲目》：肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，纹如槟榔纹，最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。

肉豆蔻 （出处： 《中国药典》 ）

主治：
温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。
用法用量：
3～9g。
性味：
辛，温。
归经：
归脾、胃、大肠经。
炮制：
肉豆蔻： 除去杂质，洗净，干燥。
煨肉豆蔻： 取净肉豆蔻用面粉加适量水拌匀，逐个包裹或用清水将肉豆蔻表面湿润后，如水泛丸法裹面粉3～4层，倒入己炒热的滑石粉或沙中，拌炒至面皮呈焦黄色时，取出，过筛，剥去面皮，放凉。每100kg肉豆蔻,用滑石粉50kg。
鉴别：
（1）本品横切面：可见外层外胚乳组织，由10余列扁平皱缩细胞组成，内含棕色物，偶见小方晶，错入组织有小维管束，暗棕色的外胚乳深入于浅黄色的内胚乳中，形成大理石花纹，内含多数油细胞。内胚乳细胞壁薄，类圆形，充满淀粉粒、脂肪油及糊粉粒，内有疏散的浅黄色细胞。淀粉多为单粒，直径10～20μm,少数为2 ～6 分粒组成的复粒，直径25～30μm,脐点明显。以碘液染色，甘油装置立即观察，可见在众多蓝黑色淀粉粒中杂有较大的糊粉粒。以水合氯醛装置观察，可见脂肪油常呈块片状、鳞片状，加热即成油滴状。
（2）取本品[含量测定]项下的挥发油，加氯仿制成每1ml含0.2ml的溶液，作为供试品溶液。另取肉豆蔻对照药材20g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ b）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶g薄层板上，以石油醚（60～90℃）－苯（1:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茴香醛试液，105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
性状：
本品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。
贮藏：
置阴凉干燥处，防蛀。
来源：
本品为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻myristica fragrans houtt. 的干燥种仁。
备注：
（1）《全国中草药汇编》－－－肉豆蔻花（玉果花）系取自肉豆蔻种子的假种皮干燥而得，功效与肉豆蔻类同。

肉豆蔻 （出处： 《中药大辞典》 ）

主治：
温中，下气，消食，固肠。治心腹胀痛，虚泻冷痢，呕吐，宿食不消。
①《药性论》："能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。"
②《海药本草》："主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。"
③《日华子本草》："调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。"
④《开宝本草》："温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。"
⑤《纲目》："暖脾胃，固大肠。"
⑥《本草经读》："治精冷。"
⑦《本草求原》；"治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。"
用法用量：
内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。
性味：
辛，温。
①《药性论》："味苦辛。"
②《海药本草》："味辛，温，无毒。"
③《本草正》："味苦辛而涩，性温。"
归经：
入肺、大肠经。
①《汤液本草》："入手阳明经。"
②《雷公炮制药性解》："入肺、胃二经。"
③《本草经疏》："入足太阴、阳明；手阳明大肠。"
用药禁忌：
①《雷公炮炙论》："凡使，勿令犯铜。"
②《本草经疏》："大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。"
药理作用：
肉豆蔻油除有芳香性外，尚具有显着的麻醉性能。对低等动物可引起瞳孔扩大，步态不稳，随之以睡眠，呼吸变慢，剂量再大则反射消失。对猫引起麻醉之剂量，常同时招致肝脂肪变性而死亡。人服7.5克肉豆蔻粉可引起眩晕乃至谵妄与昏睡，曾有服大量而致死的病例报告；猫服1.9克/公斤可引起半昏睡状态并于24小时内死亡，肝有脂肪变性。肉豆蔻油的毒性成分为肉豆蔻醚，二者中毒症状相似，肉豆蔻醚对猫的致死量为0.5～1.0毫升/公斤（在胃肠道的吸收不完全），如皮下注射0.12毫升即可引起广泛的肝脏变性。肉豆蔻油0.03～0.2毫升可用作芳香剂或驱风剂、肠胃道的局部刺激剂。
肉豆蔻醚、榄香脂素对正常人有致幻作用，而另一芳香性成分洋檫木醚则无此作用，肉豆蔻醚对人的大脑有中度兴奋作用，但与肉豆蔻不完全相同；后者可引起血管状态不稳定、心率变快、体温降低、无唾液、瞳孔缩小、情感易冲动、孤独感、不能进行智力活动等。肉豆蔻及肉豆蔻醚能增强色胺的作用：体内及体外试验均对单胺氧化酶有中度的抑制作用。其萜类成分有抗菌作用。
化学成分：
含挥发油2～9％，包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中，肉豆蔻酸含量达70～80％，并含有毒物质肉豆蔻醚。
附方：
①治水湿胀如鼓，不食者，病可下：肉豆蔻、槟榔、轻粉各一分，黑牵牛一两半（取头末）。上为末，面糊为丸，如绿豆大。每服十丸至二十丸，煎连翘汤下，食后，日三服。（《宣明论方》肉豆蔻丸）
②治脾虚泄泻、肠鸣不食：肉豆蔻一枚，剜小窍子，入乳香三小块在内，以面裹煨，面熟为度，去面，碾为细末。每服一钱，米饮送下，小儿半钱。（《杨氏家藏方》肉豆蔻散）
③治脾肾虚弱，大便不实，饮食不思：肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸各为末。生姜四两，红枣五十枚。用水一碗，煮姜、枣，去姜，水干，取枣肉丸桐子大。每服五、七十丸，空心食前服。（《内科摘要》四神丸）
④治脾泄气痢：豆蔻二颗，米醋调面裹之，置灰中煨令黄焦，和面碾末，更以炒党子末一两，相和。又焦炒陈廪米为末，每用二钱七，煎饮调前二物三钱匕，旦暮各一。（《续传信方》）
⑤治水泻无度、肠鸣腹痛：肉豆蔻（去壳，为末）一两，生姜汁二合，白面二两。上三味，将姜汁和面作饼子，裹肉豆蔻末煨令黄熟，研为细散。每服二钱匕，空心米饮调下，日午再服。（《圣济总录》肉豆蔻散）
⑥治霍乱呕吐不止：肉豆蔻一两（去壳），人参一两（去芦头），厚朴一两（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）。上药捣，粗罗为散。每服三钱，以水一大盏，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》）
炮制：
煨肉豆蔻（煨肉果）：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。
性状：
干燥种仁卵圆形或椭圆形，长2～3.5厘米，宽1.5～2.5厘米。外表灰棕色至棕色，粗糙，有网状沟纹，一侧有明显的纵沟（种脊部位），宽端有浅色圆形隆起（种脐部位），狭端有暗色凹陷（合点部位）。质坚硬。纵切面可见表层的暗棕色的外胚乳向内伸人类白色的内胚乳，交错而成大理石样纹理。在宽端有凹孔，其中可见干燥皱缩的胚。气芳香而强烈，味辣而微苦。以个大、体重、坚实、香浓者为佳。
生境分布：
热带地区广为栽培。分布马来西亚、印度尼西亚、巴西等地。主产马来西亚及印度尼西亚。
原形态：
常绿乔木，高可达20米。叶互生；椭圆状披针形或长圆状披针形，长5～15厘米，革质，先端尾状，基部急尖，全缘，上面淡黄棕色，下面色较深，并有红棕色的叶脉；叶柄长6～12毫米。花雌雄异株；雄花的总状花序长2.5～5厘米；小苞片鳞片状；花疏生，黄白色，椭圆形或壶形，长6毫米，下垂；花药9～12个，连合成圆柱状有柄的柱。果实梨形或近于圆球形，下垂，长3.5～6厘米，淡红色或黄色，成熟后纵裂成2瓣，显出绯红色假种皮，种子长球形，种皮红褐色，木质。
本植物的假种皮（肉豆蔻衣）亦供药用，另详专条。
来源：
为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。4～6月及11～12月各采一次。早晨摘取成熟果实，剖开果皮，剥去假种皮，再敲脱壳状的种皮，取出种仁用石灰乳浸一天后，缓火焙干。
出处：
《药性论》

“肉豆蔻” 相关论述

肉豆蔻《中药学》

【科属与药用部分】本品为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。
【性味与归经】辛，温。入脾、胃、大肠经。
【功效】涩肠止泻，温中行气。
【临床应用】1.用于久泻不止。
肉豆蔻善能温理脾胃，长于固涩，可涩肠以止泻，常合干姜、党参、白尤等用于脾虚久泻；对脾肾虚寒泄泻，亦可应用，多配补骨脂、五味子、吴茱萸同用。
2.用于脘腹冷痛。
肉豆蔻虽为收涩之品，然温中行气止痛的作用亦属不弱，故又可配木香、吴茱萸等药用于脾胃虚寒、气滞腹痛等症。
【处方用名】肉豆蔻、肉果、煨肉果（用麸皮炒至老黄色，肉捣碎用）。
【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。
【方剂举例】肉豆寇丸《百一选方》：肉豆寇、木香、大枣。治久泻不止，气滞胀痛。
【文献摘录】《开宝本草》：「主温中消食，止泄，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶。」
《海药本草》：「主脾胃虚，冷气，并冷热虚泄。」
《本草纲目》：「暖脾胃，固大肠。」

肉豆蔻《雷公炮制药性解》

味苦辛。性温无毒，入肺胃二经。疗心腹胀痛，卒成霍乱，脾胃寒弱，宿食不消，虚冷泻痢，小儿伤乳吐泻，尤为要药。糯米粉裹煨，忌见铁器。
按∶肉豆蔻即肉果，辛温之性。宜入脾胃，有未去之积者，不可先用。
雷公云∶凡使须以糯米作粉，使热汤搜裹豆蔻于糖灰中炮，待米团子焦黄熟，然后出去米，其中有子取用，勿令犯铁。

肉豆蔻《中药炮制》

『来源』本品为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。
『常用名』玉果、内果、五果、煨肉果。
『产地』南洋群岛一带。
『采收季节』夏秋冬三季可采。
『炮制方法』将原药洗净，用面粉调成丐饼状，要结实，把肉叩包入内中，放入火灰中煨至面烧焦黑色为度。取出剥去面皮即可，切片使用。玉果霜，将煨玉果，研成细末，放粗草纸摊晒吸取去油分，反复几次至油吸净为度。
『用量』3～9克。
『贮存』装缸内加盖，防潮、虫。

肉豆蔻《海药本草》


谨按《广志》云∶生秦国及昆仑。味辛，温，无毒。主心腹虫痛，脾胃虚冷气，并冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服，佳。霍乱气并以生姜汤服，良。（《大观》卷九页36，《政和》页231，《纲目》页816）

肉豆蔻《本草衍义》


对草豆蔻言之。去壳，只用肉，肉油色者佳。枯白，味薄，瘦虚者下等。亦善下气，多服则泄气，得中则和来其气。

肉豆蔻《汤液本草》


气温，味辛。无毒。
入手阳明经。
《本草》云∶主鬼气，温中，治积冷心腹胀痛，霍乱，中恶冷疰，呕沫，冷气，消食止泄，小儿伤乳霍乱。

肉豆蔻《本草备要》


一名肉果
燥脾，涩肠
辛温气香。理脾暖胃，下气调中，逐冷祛痰，消食解酒。
治积冷心腹胀痛（挟痰、挟食者并宜之），中恶吐沫，小儿吐逆，乳食不下。又能涩大肠，止虚泻冷痢（初起忌用）。
出岭南。似草蔻，外有皱纹，内有斑纹。糯米粉裹，煨熟用。忌铁。

肉豆蔻六十二《本草易读》


煨熟，去粉用。忌铁。
辛，温，无毒。入手足阳明经。温中消食，下气止泻，开胃醒酒，暖脾固肠。利老人之虚泻，驻小儿之乳霍。疗心腹之胀痛，兼疗虫痛，调赤白之下痢，兼调气痢。霍乱中恶之疾，痰饮吐沫之 。
生胡国，今岭南人家亦种之。春生苗，夏抽茎、开花。结实似草豆蔻，六七月采。最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。
霍乱吐利，煨末姜汤下。（验方第一。）
久泻不止，虚寒者，稍佐木香末，枣肉丸服。（第二。）
小儿泻，稍佐乳香，姜水丸服。（第三。）
冷痢腹痛，煨末服。（第四。）

肉豆蔻《本草蒙筌》


味苦、辛，气温。无毒。胡国多生，岭南亦产。一名肉果，形类弹丸。油色肥实佳，面包煨熟用。所入经络，惟手阳明。疗心腹胀疼，卒成霍乱者可止；理脾胃虚冷，不消宿食者能温。男妇伤暑血痢有功，小儿伤乳吐泻立效。痢疾助之白粥饮，吐泻佐以生姜汤。

肉豆蔻汤《洪氏集验方》

治胸膈痞塞不快，脾胃有伤。（景卢传。）
肉豆蔻（炮） 草果子（去皮） 石菖蒲 干木瓜良姜干姜 浓朴（姜炙） 甘草（炙，各一两）
上等分，为细末。每服一钱，盐汤点服。

肉豆蔻《冯氏锦囊秘录》

禀火土金之气，故味辛，气温，而无毒。入足太阴阳明经，亦入手阳明大肠。辛能散能消，温能和中通畅，香先入脾，暖能开胃，故为理脾开胃消食止泻之要药。若湿热积滞，方盛滞下，初起火热暴注泄泻者，禁用。宜面裹之煨捣去油用。
肉豆蔻，温脾胃虚冷，心腹胀痛，宿食不消，滑泻冷痢，尤为要药。夫土性喜暖爱香，故肉果与脾胃最为相宜。
主治（痘疹合参） 治痘脾寒，泄泻吐逆，切牙寒战之要药。温中开胃，消食下气。言下气者，以脾得补而善运化，气自下也。但泻痢初起者及有火者不可早服。

肉豆蔻《医学入门》

肉豆蔻辛温补中，下气消痰开胃胸，霍乱心腹多膨痛，实肠久泻有奇功。
形似豆蔻，对草蔻言，故名肉蔻。无毒。入手阳明经。温中补脾，消痰饮、宿食、酒毒、冷积。下气宽胸，开胃止霍乱吐沫，心腹胀痛。实大肠，止虚泻、冷泻之要药也。兼治气痢、赤白痢、小儿乳霍吐逆、不食作泄、腹内虫痛、中恶、冷疰鬼气。《日华》云∶肉蔻下气，以脾得补而善运化，气自下也。非若除皮、香附之快泄。
《衍义》以为多服泄气，恐不然。油色肥实肉白者佳。用汤调糯米粉，或醋调面包，灰火中煨黄熟取出，以纸捶去油净，勿令犯铜。

肉豆蔻《证类本草》

（肉豆蔻_图缺）
味辛，温，无毒。主鬼气，温中治积冷，心腹胀痛，霍乱中恶，冷疰，呕沫冷气，消食止泄，小儿乳霍。其形圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。生胡国，胡名迦拘勒。（今附）
臣禹锡等谨按药性论云∶肉豆蔻，君，味苦，辛能主小儿吐逆，不下乳，腹痛，治宿食不中下气，止泻痢，开胃消食，皮外络下气，解酒毒，治霍乱，味珍，力更殊。
图经曰∶肉豆蔻，出胡国，今唯岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣，六月、七月采。
《续传信方》∶治脾泄气痢等，以蔻二颗，米醋调面裹之，置灰火中更以炒了 子末一两，相和。
又焦炒陈廪米为末，每用二钱匕煎作饮，调前二物三钱匕，旦暮各一，便瘥。
陈藏器云∶大舶来即有，中国无。海药云∶谨按《广志》云∶生秦国及昆仑，味辛，温，无毒。
生姜汤服良。雷公云∶凡使，须以糯米作粉，使热汤搜裹豆蔻，于 灰中炮，待米团子焦黄熟，然取用。勿令犯铜。圣惠方∶治冷痢，腹痛不能食。肉豆蔻一两去皮，以匕。
衍义曰∶肉豆蔻，对草豆蔻言之。去壳，只用肉，肉油色者佳。枯白，味薄，瘦虚者下等。亦善下气，多服则泄气，得中则和平其气。

肉豆蔻《顾松园医镜》

〔一名肉果。辛温，入脾、胃、大肠三经。面裹煨透。忌铁器。〕暖脾胃而消宿食，固大肠而止泄泻。
病患有火，泻痢初起，皆不宜服。。

肉豆蔻《本草求真》

（芳草）燥脾温胃涩肠
肉豆蔻（专入脾胃。兼入大肠）。辛温气香。兼苦而涩。功专燥脾温胃涩肠。（时珍曰。土爱暖而喜芳香。故肉豆蔻之辛温。理脾胃而治吐利。）行滞治膨消胀。凡脾胃虚寒。挟痰食。而见心腹冷痛。泄泻不止。服此气温。既能除冷消胀。复能涩肠止痢。若合补骨脂同用。则能止肾虚泄也。至书所云能补脾气。以其脾胃虚寒。服此则温而脾自健。非真具有甘补之意也。气逆而服即下。以其脾胃既舒而气即下。非若浓朴枳实之下为最峻也。但此止属温胃涩肠之品。若郁热暴注者禁用。出岭南。似草蔻。外有皱纹。内有斑纹。糯米粉裹熟。去油用。忌铁。

肉豆蔻《本草新编》

肉豆蔻，味苦、辛，气温，无毒。一名肉果。入心、脾、大肠经。疗心腹胀疼，止霍乱，理脾胃虚寒，能消宿食，专温补心包之火，故又入膻中与胃经也。但能止下寒之泻，而不能止下热之痢，从前《本草》，多信治血痢有功，而不言其止泻痢。夫泻不同，五更时痛泻五六次，到日间反不泻，名大瘕泻也。大瘕泻者，肾泻也。肾泻，乃命门无火以生脾土，至五更亥子之时，正肾气正令之会，肾火衰微，何能生土，所以作泻。故大瘕病，必须补命门之火，火旺而土自坚矣。肉豆蔻，非补命门之药也，然命门之火上通，心包之火不旺，而命门愈衰，故欲补命门，必须上补心包也。膻中，即心包，一物而两名之，肉豆蔻补心包火，补心包，正所以补命门也。况理脾胃寒虚，原其长技，命门旺，而脾胃又去其虚寒。脾胃得肾气，自足以厘清浊而去水湿，又何至五更之再泻哉。
或问肉豆蔻开胃消食，子舍而不谈，反言其能止大瘕之泻，亦何舍近而言远乎？曰∶大瘕之泻，正所以表肉豆蔻之开胃而消食也。凡人命门之火不旺，则下焦阴寒何能蒸腐水谷。下不能消，所以泻也。泻久则亡阴，阴亡则肾不能交于心包，而心包亦寒。心包寒，则火不能生胃，而胃又寒。胃寒，则胃气萧索，又何能消食耶。肉豆蔻，温补命门而通胞，两火相生于上下，水泻止，而脾胃之气自开，不求其消食而自化。言止肾泻，而开胃消食即在其中，又何必再言哉。
或问肉豆蔻暖胃而健脾，温肾而止泻，故入之四神丸中，以治脾肾寒虚之作泻，然而有效、有不效者，何故？盖肾虚作泻，又有不是命门之寒，故服四神丸，而反多后重之症矣。夫肾虚未有不寒者，寒则泻。不寒则何以泻，乃饮酒过多，又加色欲，使酒湿入于肾之中，故作泻也。倘亦以肉豆蔻治之，安能治肾寒者速效哉。

肉豆蔻《本经逢原》

俗名肉果
辛温，无毒。糯米粉裹，煨熟用，勿犯铁。
发明肉豆蔻辛香，入手足阳明，温中补脾，宽膨胀，固大肠，为小儿伤乳、吐逆、泄泻之要药。二神丸合补骨脂，治肾泻，盖取补脾以治肾邪也。按脾土性喜芳香，故肉果与脾胃最为相宜。以其能下气者，脾胃得补则健运。非若浓朴、枳实之峻削也。热郁暴注禁用，以其辛温性滞也。

肉豆蔻《本草从新》

一名肉果．温中涩肠．
辛温气香．理脾暖胃．下气调中．（日华称其下气、以脾得补而善运、气自下也、非若陈皮香附之泄耳．）逐冷除痰．消食解酒．辟鬼杀虫．治积冷．心腹胀痛．中恶吐沫．小儿吐逆．乳食不下．又能涩大肠．止虚泻冷痢．病患有火．泻痢初起．皆不宜服．出岭南．似草蔻．外有绉纹．内有斑纹．糯米粉裹．或面裹．煨熟．须去油净．忌铁．（阴寒滑痢、腹痛不能食、肉果醋和面裹、煨为末、粥饮调服一钱．）

肉豆蔻《得配本草》

一名肉果
辛，温。入手足阳明经。理脾暖胃，温中下气。化痰饮，消宿食，解酒毒，辟恶气。治积冷除心腹胀痛，涩大肠止泻痢滑泄，及小儿胃寒，伤乳吐泻。配木香，下气消胀。（脾健运，气自下。）配补骨脂，使戊癸化火，以运谷气。勿犯铜、铁器，糯米粉裹煨熟，或面裹煨熟，去油净用。滞下初起，及暴注火泻者，禁用。
肉果补土中之火，制土之湿也，亦所以润土之燥。盖脾本湿，虚则燥，然其燥有二，如夏火灼干之燥，如秋凉清肃之燥。火盛以致燥者，当用水润之，生熟地、麦冬之类是也。寒肃以致燥者，宜假火蒸之，肉果、附子之类是也。用寒用热，治毋混施。

肉豆蔻《轩岐救正论》

肉豆蔻温中消食．止泄治积心腹冷痛．霍乱呕吐解酲下气．赤白虚痢．为暖脾胃固大肠之要药．盖脾喜暖恶寒．喜香恶臭．故肉蔻之温香．能治一切前症．寇宗 曰亦善下气．多服则泄气．得中则和平其气朱丹溪曰属金与土温中补脾日华子称其下气以脾得补而善运化．气自下也．非若陈皮香附之快泄．寇氏不详其实．遂以为不可多服也．误矣．

肉豆蔻《本草便读》

肉豆蔻（图缺）
味属苦辛．温中散逆．质原香燥．入胃除邪．逐冷滞以下气行痰．脾家所喜．治虚寒而浓肠止泻．肾脏偏宜．（肉豆蔻形如草豆蔻．而肉浓皮皱．内有斑纹．如槟榔式．味苦辛．性温无毒．能入脾胃与肾．宣导一切寒滞．煨熟又能实大肠．止泻痢．但有火邪者禁之．至于平呕吐．降痰气．亦分所宜耳．）

肉豆蔻《本草经解》

气温．味辛．无毒．主温中．消食止泄．治积冷心腹胀痛．霍乱．中恶鬼气冷疰．呕沫冷气．小儿乳霍．（面包煨）
肉蔻气温．禀天春和之木气．入足厥阴肝经．味辛无毒．得地西方燥金之味．入足阳明燥金胃经、手阳明大肠经．气味俱升．阳也．胃者中州也．辛温温胃．所以温中．胃温则食易化．故主消食．大肠寒则 溏．辛温温肠．所以止泄．日积月累．积冷于肠．冬日重感于寒．则大肠病胀．胃亦妨于食而胃胀．胀则腹满而心胃痛矣．肉蔻温肠胃．胃阳充而胀平也．霍乱．胃有湿热也．辛温燥胃．霍乱自止．胃者阳气之原也．胃阳衰则阴邪乘之．而患中恶冷疰矣．肉蔻温胃．胃阳充则阴邪消．而中恶冷疰愈也．肝寒而阴气上升．则呕沫而冷气出矣．肉蔻温肝．肝平呕逆定也．小儿乳霍．胃寒不纳也．辛温散寒．所以亦主之也．
【制方】
肉蔻同人参、补骨、吴茱萸、五味、砂仁．治冷泄．同砂仁、陈皮、人参、红曲、查肉、藿香、麦芽．治泄消食．同木香、枣肉丸．治久泻．同川附米糊丸．治寒泄．

肉豆蔻《增广和剂局方药性总论》

味辛，温，无毒。主鬼气，温中，治冷心腹胀痛，霍乱中恶，冷疰，呕沫，冷气，止泄，小儿乳霍。《药性论》云∶君。味苦辛。能主小儿吐逆不乳，腹痛，治宿食不消饮。日华子云∶调中下气，止泻痢，开胃消食，皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。

肉豆蔻《本草择要纲目》

【气味】
辛温无毒．入手足阳明经．（采得．须以糯米粉和包裹．投灰火煨熟用．）
【主治】
宿食痰饮．积冷胸腹胀痛．霍乱呕逆．性属金而能上．可温中以补脾．又称其能下气者．以脾得补而善运化．气自下也．

肉豆蔻《本草害利》

〔害〕香燥偏阳，大肠素有火热，及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛，及温热积滞方盛，泻利初起，皆不宜服，多服则泄气。
〔利〕辛温，入肺、脾、胃、大肠四经。功专温中，亦能下气，脾得补而善运，气自下也。
又能涩大肠，止虚泻冷痢。
〔修治〕六七月采，出岭南，似草蔻，外有绉纹，内有斑纹，糯米粉裹，或面煨熟，须去油净，忌铁。

肉豆蔻《本草害利》

（同上）

肉豆蔻《本草撮要》

味辛温．入手足阳明经．功专暖脾胃．固大肠．得木香、附子治久泻不止．煨用．一名肉果．

肉豆蔻《药性切用》

即肉果。辛温气香，暖胃醒脾，固中涩肠。面裹或糯粉包煨，研细用。吐泻初起忌

肉豆蔻《本草乘雅半偈》

（宋开宝）
事物异名云一名迦拘勒，一名脾家瑞气。
【气味】辛温，无毒。
【主治】主温中，消食，止泄，治积冷，心腹胀痛，霍乱，中恶，鬼气，冷疰，呕沫，冷气，小儿乳霍。
【核】曰∶肉豆蔻，即肉果。生胡国，胡名迦拘勒。中国无有之，令岭南人得种种莳矣。
春生苗，夏抽茎，开花结实，都似草豆蔻，皮肉之颗则不同。其颗外有皱纹，内有斑缬纹，宛似槟榔，紫白相间也。修事，用糯米粉，熟汤和搜，裹包其实，糠灰火中煨熟；去粉用，勿犯铁器。
【 】曰∶乐音曰肉。礼记云∶宽裕肉好之音也。方氏云∶璧外谓之肉，内谓之好。辅氏云∶肉好，犹言美满，乐声肥也。肉器曰豆。诗云∶于豆于登，豆荐菹醢，登盛大羹也。
物盛曰蔻。说文云∶从支从完，当其完聚而蔻之也。盖府器之荐登谷者胃，其受盛者体，转输者用也。设具体无用，则谷食不消，心腹胀痛，霍乱飧泄，呕沫乳霍矣。此以寒中积冷，中恶鬼气之所致。肉豆蔻秉刚 气味，鼓发中黄，寇之使出，所谓开发上焦，宣五谷味而为养，宣五畜味而为充，充则肌肥而美满，养则肤润而媚好，命名肉豆蔻者以此。
（以受为体，以输为用，具体无用，则能受不输，中消洞泄之类，可比量推度矣。）

肉豆蔻《本草图经》

肉豆蔻（图缺），出胡国，今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣，六月、七月采。《续传信方》∶治脾泄气痢等，以豆蔻二颗，米醋调面裹之，置灰火中煨令黄焦，和面碾末，更以炒了 子末一两，相和，又焦炒陈廪米为末，每用二钱匕煎作饮，调前二物三钱匕，旦暮各一，便瘥。